Van Volxem - Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2021
Jahrgang:
2021
Inhalt: 0,75l
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Van Volxem - Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2021
✓ Klein 90/100
✓ Würzig, süffig, leichtfüßig
Van Volxem - Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2021 - Spaßwein mit Anspruch und angenehm moderatem Alkohol!
Die Trauben für diesen feinherben Kabinett stammen aus verschiedenen Parzellen mit eisenhaltigen Rotschieferböden wie dem weltberühmten Kanzemer Altenberg und Wiltinger Gottesfuß. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben umgehend abgepresst und im Edelstahltank mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Ergebnis ist ein eigenständiger Riesling mit ausgeprägt würziger Aromatik: Fruchtig Nase mit Aromen von rotbackigen Äpfeln, reifem Pfirsich, Birne, reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und etwas uitte mit Anklängen von rotem Pfeffer und der, für Rotschieferböden so typischen, an rostiges Eisen erinnernde, expressive Schiefermineralität. Am Gaumen gut strukturiert mit feiner Restsüße und reifer, bekömmlicher Säzre, wiederkehrenden "rostig" mineralischen Noten und langem aromatischem Nachhall.
Van Volxem - Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2021
13,90 € 18,53 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang:
2021
Inhalt: 0,75l
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Artikel: ausgetrunken
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 9,5% vol. Restzucker: 28,8 g/l Säure: 8,3 g/l Trinkreife: 2022-2032 |
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| Lage(n) |
Saar |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Sushi - Rotes Thai Curry auf Glasnudeln - Gedünsteter Fisch |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54439 Wiltingen | |
Marius Klein über: 90/100
Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2021
"Van Volxems Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb 2021 ist seit Jahren einer der eigenständigsten Weine in unserem Portfolio. Charakteristisch sind die ausgeprägt würzigen Noten, die an roten Pfeffer erinnern. Unser absoluter Lieblingswein zum Sushi oder scharfer Thailändischer Küche! " 90/100
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