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SAAR WEIN JAHRGANG 2020

KLASSISCHER SAAR-JAHRGANG MIT SPANNUNGSGELADENEN TROCKNEN RIESLINGEN SOWIE FEDERLEICHTEN KABINETT WEINEN

Der Saar Jahrgang 2020 war der dritte Jahrgang in Folge, der von Trockenheit und extremen Sommertemperaturen geprägt war.

 

Der Winter 2019 / 2020 hat seinen Namen praktisch nicht verdient, denn wirkliches Winterwetter wollte sich nicht so recht einstellen. Nach der 2019er Ernte regnete es ausgiebig bei milden Temperaturen. Nach einem eher trockenen Januar regnete es bis zum Frühlingsbeginn im März praktisch durchgehend - ein Glück, denn die ausgetrockneten Böden hatten die Niederschläge dringend gebraucht und konnten ihre Wasserspeicher auffüllen.

 

Mit Beginn des Frühjahrs änderte sich die Witterung und es wurde sonnig und warm, sodass wir erneut einen sehr frühen Austrieb im April sehen konnten, was immer die Gefahr für Spätfröste birgt. Und so kam es dann auch denn nach einer feuchten ersten Maiwoche sanken die Temperaturen, pünktlich zu den Eisheiligen, unter 0°C und einige Saar-Weingüter hatten vor allem in Parzellen am Hangfuß Frostschäden zu beklagen. In der Folge blieb das Wetter unbeständig und so zog sich die Blüte über fast vier Wochen bis Mitte Juni hin, wodurch viele Traubenansätze verrieselten. Daher war das Traubengrüst sehr lockerbeerig und die nachfolgende Trockenperiode in Juli und August mit mehreren Hitzewellen sorgte dafür, dass die Reben ohne jeglichen Pilzbefall durch den Sommer kamen. Erneut war Sonnenbrand ein ernstes Thema und unsere Winzer verzichteten meist komplett auf Entblätterung. Bis Mitte September entwickelten sich die Trauben prächtig und die Hoffnungen auf einen weiteren großen Jahrgang waren berechtigt. Interessant war, dass die Trauben, trotz der vielen Sonnenstunden im Jahresverlauf, nur relativ wenig Zucker gebildet hatten. Die ausgedehnte Trockenheit im Sommer hat die Zuckereinlagerung in die Trauben verzögert und so waren die Trauben zwar geschmacklich reif und aromatisch, jedoch fehlte es noch etwas an Süße.

 

Ende September war dann auch die nötige Zuckerreife erreicht und die meisten unserer Weingüter starteten bei herrlichstem Spätsommerwetter mit der Traubenlese. Nach der ersten Lesewoche verschlechterten sich die Wetterprognosen zusehends und neben den lange nicht mehr gesehenen Niederschlägen sanken auch die Temperaturen deutlich. Die niedrigen Temperaturen waren sehr willkommen, denn so blieben einerseits die Säurewerte stabil und andererseits konnten so die Trauben, trotz der starken Niederschläge, nicht schnell faulen. Unsere Winzer brachten bis Mitte / Ende Oktober mit mehreren Lesepausen die restlichen Trauben ein und viele ließen noch ein paar Parzellen hängen und spekulierten auf Eiswein. Leider vergebens - denn ein früher Frost wollte nicht kommen und so beendeten die letzten Betriebe Mitte November die Ernte mit schön eingetrockneten Auslesetrauben.

 

2018 / 2019 / 2020 - Drei Jahrgänge deren Witterungsverläufe bis September nahezu gleich waren, doch wie immer ist der Herbst für den Ausgang des Jahrgangs entscheidend! Für den Saar Wein Jahrgang 2020 war einerseits die lange Trockenperiode im Sommer maßgeblich dafür verantwortlich, dass die Zuckergehalte bis zum Schluss moderat blieben und wir daher überaus elegante Weine mit niedrigen Alkoholgehalten sehen. Andererseits waren die kühlen Temperaturen im Herbst maßgeblich dafür, dass die Weine eine reife, klassisch spritzige Saarsäure aufweisen. Viele unserer Winzer fühlen sich aufgrund der, bis zum Schluss kerngesunden  Trauben an den Jahrgang 2016 erinnert, dessen filigrane und feinfruchtigen Weine Ihnen damals ebenso große Freude bereitet haben wie uns! Zudem stellt 2016 zunehmend seine Reifefähigkeit unter Beweis, denn die Weine entwickeln sich bisher hervorragend. Ähnliches lässt sich bei 2020 vermuten:

 

Eleganz, Finesse, Trinkfreude pur - Ein klassischer Saar-Jahrgang wie er im Buche steht!

 

Es sind gerade diese schwierigen Jahrgänge, in denen sich die Klasse eines Winzers zeigt. Im Jahrgang 2020 sind viele unserer Winzer erneut über sich hinaus gewachsen und haben es mit riesigem Arbeitseinsatz geschafft exzellente Saarweine auf die Flaschen zu bringen, die uns allen lange Freude bereiten werden!

WEINGUT FORSTMEISTER GELTZ - ZILLIKEN

Um ein Gefühl für den neuen Jahrgang zu bekommen, ist Hanno Zilliken - das wandelnden Saarweinlexikon, der die Erfahrung von über 50 Jahrgängen in sich vereint - immer einer unserer ersten Ansprechpartner. Zusammengefasst berichtete er uns:

 

2020 startete ähnlich wie die beiden vorherigen Jahrgänge, nur war der Herbst abermals das entscheidende Zünglein an der Waage!

 

Die Qualitäten sind gut bis sehr gut bei zufriedenstellenen Erträgen. Für die edelsüßen Spitzen wie Beerenauslese und Trockenbeerenauslese hat das Botrytis und anschließendes trockenes Wetter gefehlt. Dafür waren die Trauben kerngesund, aromatisch und das bei moderaten Zuckerwerten. Die 2020er Weine präsentieren sich sehr elegant und fein mit dem typischen Süße-Säure-Spiel eines klassischen Saar-Jahrgangs. Das erinnert uns alles etwas an 2016 und wenn sich die 2020er ähnlich entwickeln sollten, sind wir sehr zufrieden. Aber probieren Sie selbst!

10,00
13,33 €/L inkl. MwSt.
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Zilliken Riesling QbA - Gutswein

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 10-11°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Zilliken Riesling QbA - Gutswein

10,0013,33 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 10-11°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Zilliken Riesling trocken 2020 ist in der internen Haushierarchie der trockene Gutswein, also der Einstieg in die Welt der trockenen Zilliken Weine. Erfrischendes Bukett mit Aromen von grünem Apfel, Limette, Grapefruit sowie ausgeprägt floralen Noten wie weißem Flieder und Kamille. Am Gaumen super animierender, mundwässernder Säure, die perfekt von der feinen Mineralität gepuffert wird, saftiger Nachhall. Eine geniale Visitenkarte für trockenen Saar-Riesling!

14,00
18,67 €/L inkl. MwSt.
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Zilliken - Saarburg Riesling trocken

Vintage:  2020
Grape variety: Riesling
Taste: dry
Content: 750ml
Alcohol content: 11.5% vol.
Residual sugar: 8.4 g / l
Acid: 7.6 g / l
Region: Saar
Drinking temperature: 8-9 ° C
Closure type:  natural cork
Note:  contains sulphites
matching dishes:

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Zilliken - Saarburg Riesling trocken

14,0018,67 €/L inkl. MwSt.
Vintage:  2020
Grape variety: Riesling
Taste: dry
Content: 750ml
Alcohol content: 11.5% vol.
Residual sugar: 8.4 g / l
Acid: 7.6 g / l
Region: Saar
Drinking temperature: 8-9 ° C
Closure type:  natural cork
Note:  contains sulphites
matching dishes:

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Zilliken Saarburg Riesling trocken 2020 ist der trockene Ortswein des Hauses, der zu 100% aus Trauben der Lage Saarburger Rausch gemacht wird. Feiner Duft von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, frischen Wiesenkräuter und Kamille. Am Gaumen sehr dicht und fein gewoben mit feiner seidiger Textur, federleicht mit nur 11,5% vol., reifer Säure die wunderbar von der Schiefermineralität gepuffert wird, langer saftiger Abgang. Nobler Ortswein für Liebhaber der feinen und subtilen Weine!

23,00
30,67 €/L inkl. MwSt.
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Zilliken - Riesling Alte Reben trocken

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt:  11,5 % Vol.
Restzucker:  8,5 g/l
Säure:  7,9 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Zilliken - Riesling Alte Reben trocken

23,0030,67 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt:  11,5 % Vol.
Restzucker:  8,5 g/l
Säure:  7,9 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Zilliken Alte Reben Riesling trocken 2020 ist eine spezielle Selektion aus über 100 Jahre alten Reben in der Saarburger Rausch. Wunderschönes Bukett mit zarten Aromen von reifen Äpfeln, Grapefruit, Kamille und ausgeprägt floralen Noten von weißem Flieder und etwas Veilchen. Geschmacklich ein Chamäleon was es fertig bringt einerseits spielerisch leicht und schwebend mit moderatem Alkohol daherzukommen und andererseits eine komplexe aromatische Tiefe und Substanz mitbringt, die wir sonst nur bei den besten Großen Gewächsen finden. Das wirkt alles sehr geschliffen und dicht gewoben, mit ausgeprägter Mineralität und fantastischem Reifepotenzial. Das kleine Große Gewächs für Schlaue!

10,00
13,33 €/L inkl. MwSt.
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Zilliken - BUTTERFLY Riesling 20er

Vintage:  2020
Grape variety: Riesling
Taste: fine dry
Content: 750ml
Alcohol content: 11.0% vol.
Residual sugar: .,. g / l
Acid: .,. g / l
Region: Saar
Drinking temperature: 10-11 ° C
Closure Type: Screw Closure
Note:  contains sulphites
matching dishes:

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Zilliken - BUTTERFLY Riesling 20er

10,0013,33 €/L inkl. MwSt.
Vintage:  2020
Grape variety: Riesling
Taste: fine dry
Content: 750ml
Alcohol content: 11.0% vol.
Residual sugar: .,. g / l
Acid: .,. g / l
Region: Saar
Drinking temperature: 10-11 ° C
Closure Type: Screw Closure
Note:  contains sulphites
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Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2020 ist in der internen Haushierarchie der feinherbe Gutswein, also der Einstieg in die Welt der feinherben Zilliken Weine. Und der Wein ist sooooo typisch Zilliken! Verspielter Duft nach reifen Äpfeln, Pfirsich, Mirabellen, Grapefruit und gelbem Apfel sowie ausgeprägt floralen Noten wie weißem Flieder und Kamille. Der Wein fühlt sich an wie ein Spaziergang im Frühling. Am Gaumen herrlich ausgewogen, perfekt ausbalanciertes Spiel aus moderater Süße und reifer Säure - passt wunderbar zur leichten Küche des Frühling & Sommers wie z.B. Spargel und macht natürlich auch schön gekühlt in der Sonne große Freude!

14,00
18,67 €/L inkl. MwSt.
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Zilliken - Saarburg Riesling Kabinett

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 10-11°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Zilliken - Saarburg Riesling Kabinett

14,0018,67 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 10-11°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Zilliken Saarburg Riesling Kabinett 2020 ist in der internen Haushierarchie der Kabinett-Ortswein, angesiedelt unter den Lagen-Kabinett aus Saarburger Rausch und Ockfener Bockstein. Er kommt zu 100% aus jüngeren Rebflächen der Lage Saarburger Rausch und ist im Gegensatz zu seinem großen Bruder Rausch Kabinett bereits direkt offen und trinkfreudig - und das zu einem hervorragenden Preis! Feiner Duft nach reifen Äpfeln, Mirabelle und Grapefruit sowie intensiv florale und kräutrige Noten. Am Gaumen unglaublich verspielt und federleicht mit mundwässernder Säure und delikater Süße die in ihrer Kombination zu einem unglaublich animierenden und saftigen Mundgefühl führen. Sie suchen den perfekten Wein für die ersten sonnig / warmen Tage? Hier haben Sie ihn!

WEINGUT STEFAN MÜLLER

Bereits im Dezember letzten Jahres überraschte uns Stefan Müller mit einer Blindprobe von drei noch gärenden Mosten. Alle drei präsentierten sich unglaublich fein udn geschliffen. Der eine mit deutlicher Sponti-Note, der andere mit deutlicher roter Beerenfrucht und der dritte sehr kräutrig / salzig. Bei den Proben eins und zwei waren wir uns sicher alte Bekannte im Glas zu haben: Sonennberg Riesling Kabinett Alte Reben und Altenberg Riesling Kabinett was Stefan auch mit einem Grinsen im Gesicht bestätigte. Aber was war in Glas drei? Diese Kühle, diese Spannung und diese ausgeprägte Mineralität, es konnte sich eigentlich nur um eine Premiere handeln. Wir freuen uns Ihnen den neuen:

 

- Stefan Müller Euchariusberg Riesling Kabinett 2020

 

vorstellen zu dürfen. Nachdem Stefan Müller sich schon jahrelang einen Kabinett aus seiner Spitzenlage gewünscht hat, hat es dieses Jahr endlich funktioniert und wir sind vom ersten Schluck an restlos begeistert! Sie müssen sich noch bis etwa Mitte / Ende März gedulden, bis dieser neue Spitenkabinett erhältlich sein wird, aber wir versprechen Ihnen, es lohnt sich, denn dieses Kabinett Trio aus Sonnenberg, Altenberg und Euchariusberg sucht seinesgleichen!

 

Sowieso lässt die ganze Kollektion von Stefan Müller kaum Wünsche offen. Vergeblich haben wir nach Schwächen gesucht. Mineralisch geschliffene, konsequent trockene und ausgeprägt kräutrige trockene Rieslinge, mundwässernde feinherbe Rieslinge mit enormen Trinkfluss und gewohnt starke restsüße Rieslinge, die im Kabinett und Spätlese Bereich nochmals eine Schippe drauf gelegt zu haben scheinen. Die Qualität ist durch die Bank auf sehr hohem Niveau, die einzelnen Prädikatsstufen perfekt aufeinander abgestimmt und neben den gewohnt starken Rieslingen haben die Burgunder einen deutlichen Qualitätssprung nach oben gemacht. Daher freuen wir uns dieses Jahr neben dem bekannten best ever Spätburgunder Rosé ab diesem Jahr auch Weißburgunder und erstmals auch den Rivaner in unserem Sortiment begrüßen zu dürfen.

 

Nachdem wir Ihnen im letzten Jahr von den noch schlummernden Rotweinen im Müller`schen Keller berichtet haben freuen wir uns Ihnen nun folgenden Neuzugang in unserem Sortiment vorzustellen:

 

- Stefan Müller Spätburgunder Réserve trocken 2018

 

Mit diesem Spätburgunder stößt Stefan Müller in neue qualitative Sphären. Dieser Pinot wurde aus einer strengen Selektion der besten Spätburgunder Trauben des grandiosen 2018er Jahgangs gemacht. Der gewonnene Moste vergärte und reifte über anderthalb Jahre in einem gebrauchten Amarone Fass, ehe er kürzlich erst abgefüllt wurde. Auch dieser Wein wird in Kürze exklusiv bei uns erhältlich sein!

8,50
11,33 €/L inkl. MwSt.
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Stefan Müller - Riesling trocken 20er

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Restzucker: 7,8 g/l
Säure:  8,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller - Riesling trocken 20er

8,5011,33 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Restzucker: 7,8 g/l
Säure:  8,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller Riesling trocken 2020 ist der Einstieg in seine Welt der Saarweine, gelesen im Krettnacher Euchariusberg. Animierender Duft von Limette, Grapefruit, grünem Apfel sowie florale Aromen von weißen Blüten und fein kräutrige Anklänge. Am Gaumen sehr saftig mit spritziger Säure und feiner Mineralität - großes Trinkvergnügen zum kleinen Preis!

14,00
18,67 €/L inkl. MwSt.
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Stefan Müller - Krettnacher Altenberg Riesling trocken 20er

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 6,0 g/l
Säure:  9,0 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller - Krettnacher Altenberg Riesling trocken 20er

14,0018,67 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 6,0 g/l
Säure:  9,0 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling trocken 2020 - Der zweite produzierte Jahrgang für diesen Wein und wir sind der einhelligen Meinung, dass Stefan in Punkte Komplexität und Schliff hier dieses Jahr noch einen drauf gelegt hat! Ausdrucksstarkes Bouquet mit reifem Pfirsich, Aprikose und Pampelmuse sowie einer feinen Hefenote vom langem Vollhefelager. Über allem schweben feine Kräuternoten, die so typisch sind für Weine vom Diabas-Gestein. Am Gaumen präsentirt sich der Wein sehr mineralisch mit feinem Schmelz und festem Kern endend in einem komplexen langen Abgang. Ganz klarer Großes Gewächs Anwärter mit enormen Reifepotenzial!

11,00
14,67 €/L inkl. MwSt.
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Stefan Müller - Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: 46,0 g/l
Säure: 10,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller - Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett

11,0014,67 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: 46,0 g/l
Säure: 10,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller Krettnacher Altenberg Riesling Kabinett 2020 ist ein wahrlicher Bilderbuch-Kabinett! Aus dem Glas strömt ein Duft von reifen rotbackigen Äpfeln, Mirabelle und Mandarine untermalt von einer ganz feinen ätherischen Kräuternote. Am Gaumen wunderbar vollmundig, super saftig und animierend und dabei die Leichtigkeit des Seins mit nur 8,5% Vol., langer aromatischer Nachhall. Wohlfühlkabinett mit Wohlfühlpreis!

11,00
14,67 €/L inkl. MwSt.
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Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben 2020

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: 46,0 g/l
Säure: 10,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben 2020

11,0014,67 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: 46,0 g/l
Säure: 10,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben 2020 zeigt die, von vielen Saarweinen die mit natürlichen Hefen vergoren wurden, typische Sponti-Aromatik. Wunderbar rauchiges Bukett mit deutlicher Röstaromatik, reifen Äpfeln und eine feine Anisnote. Am Gaumen sehr präzise, dicht und geschliffen mit langem Nachhall - wird grandios reifen!

11,00
14,67 €/L inkl. MwSt.
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Stefan Müller - Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett 2020

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: 46,0 g/l
Säure: 10,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller - Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett 2020

11,0014,67 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: 46,0 g/l
Säure: 10,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett 2020

ist eine Premiere! Erstmals hat Stefan Müller aus seiner Paradelage eine Kabinett erzeugen können. Aber warum erst jetzt? Stefan hatte schon lange vor hier einen Spitzen-Kabinett zu erzeugen, war aber in den Vorjahren nie so recht zufrieden mit den selektierten Fässern, da diese ihm immer etwas zu kraftvoll waren für einen Kabinett. Der Kabinett-Jahrgang 2020 hat dann endlich den ersehnten Kabinett gebracht und der Wein hält was er verspricht. Iintensiv kräutriges Bukett, sehr geschliffen, sehr präzise, sehr salzig. Am Gaumen federleicht und dennoch dicht gewoben mit fein mineralischr Struktur, saftiger Säure und langem Nachhall. Das ist mal ein Einstand!

14,00
18,67 €/L inkl. MwSt.
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Stefan Müller - Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Alte Reben 2020

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: 46,0 g/l
Säure: 10,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen:

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Stefan Müller - Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Alte Reben 2020

14,0018,67 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: 46,0 g/l
Säure: 10,4 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Alte Reben 2020 ist eine Saar-Spätlese wie sie im Buche steht! Wunderbares aromatisches Nässchen mit sowohl heimischen (Pfirsich, Apfel) als auch tropischen (Maracuja, Ananas, Passionsfrucht) Früchten. Und dann dieses mundwässernde Spiel aus delikater Süße und brillianter Säure am Gaumen, dabei alles so schwebend leicht und elegant wie eine Ballerina mit langem saftigem Nachhall. Bilderbuch-Spätlese zum Verlieben!

6,90
9,20 €/L inkl. MwSt.
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Stefan Müller - Spätburgunder Rosé trocken

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 7,0 g/l
Säure: 5,0 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Stefan Müller - Spätburgunder Rosé trocken

6,909,20 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 7,0 g/l
Säure: 5,0 g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Stefan Müller Spätburgunder Rosé trocken 2020 ist der Beweis dafür, dass wir hier an der Saar auch köstlichen Rosé herstellen können! Die Nase offenbart eine ganze Potpourri an roten Beerenfrüchten wie Süßkirsche, Walderbeere und Himbeere. Am Gaumen wunderbar ausgewogen mit reifer Säure und feinem Schmelz und zarten Anklängen von Vanille. Der perfekte Begleiter für die ersten Sonnenstrahlen!

WEINGUT PETER LAUER

Das Weingut Peter Lauer ist ein Traditionsbetrieb vis-à-vis der weltbekannten Ayler Kupp gelegen. Hier erzeugt Winzer Florian Lauer in der 5. Generation individuelle und ausdrucksstarke Rieslinge mit traditionellen Methoden. Im Weinberg wird möglichst schonend und naturnah gearbeitet, die Lese erfolgt selbstredend ausschließlich per Hand und im Keller reifen die Weine in uralten Mosel-Fuderfässern. Was dabei entsteht sind sehr ausgewogene und komplexe Saarrieslinge - Weine für Fortgeschrittene!

 

2020 ist auch hier wieder einmal hervorragend gelungen. Die Weine zeigen durch die Bank die für Peter Lauer typische reife Fruchtausprägung mit feinen Schieferwürzigen Anklängen. Dabei zeigt macht sich auch hier die elegante und leichte Art des Jahrgangs mit niedrigen Alkoholwerten deutlich bemerkbar.

 

Egal ob zum jetzt trinken oder zum lagern, mit Lauers 2020er Rieslingen ist alles möglich! Aber probieren Sie selbst.

11,20
14,93 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Faß 16 Riesling trocken 20er

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Fruchtsäure: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Peter Lauer - Faß 16 Riesling trocken 20er

11,2014,93 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Fruchtsäure: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Peter Lauer Faß 16 Riesling trocken 2020 ist der trockene Gutswein des Hauses. In der Nase reife Zitrsufrüchte wie Zitrone und Grapefruit, reife Äpfel und leicht rauchige Schieferanklänge. Am Gaumen sehr gut strukturiert mit feinem Säurezug, feiner Schiefermineralität und erfrischendem Nachhall.

13,90
18,53 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Faß 25 Ayler Riesling trocken 20er

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Fruchtsäure: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Peter Lauer - Faß 25 Ayler Riesling trocken 20er

13,9018,53 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Fruchtsäure: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Peter Lauer Faß 25 Ayler Riesling trocken 2020 ist der trockene Ortswein des Hauses und besticht einerseits durch seine großartige Balance schon in jungen Jahren und andererseits durch sein in dieser Preisklasse ausgezeichnetes Reifepotenzial! In der Nase komplexer Duft von reifen Zitrusfrüchten wie Zitrone, Grapefruit und auch reifen Äpfeln sowie deutlich rauchigen Noten vom Schiefer. Am Gaumen sehr ausgewogen mit reifer Säure, fein seidiger Textur vom langen Hefelager und wieder ausgeprägten Schiefernoten. Sollten wir einen Wein wählen, der am besten beschreibt wie Schiefer schmeckt, es wäre für uns Lauers Faß 25!

13,90
18,53 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Faß 6 "Senior" Ayler Riesling feinherb 20er

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: feinherb
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Fruchtsäure: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Peter Lauer - Faß 6 "Senior" Ayler Riesling feinherb 20er

13,9018,53 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: feinherb
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Fruchtsäure: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Peter Lauer Faß 6 Senior Riesling feinherb 2020 ist eine Hommage an Peter Lauer Senior, Florian Lauers Opa. Er wusste genau wie ein trinkfreudiger Riesling zu schmecken hat! Ungemein kräuterwürziges Bukett mit reifen Äpfeln, Grapefruit und feinen Schiefernoten. Am Gaumen verleiht ihm die dienende Restsüße einen ungemein saftigen Geschmackseindruck, dabei ist er sehr gut strukturiert, zeigt eine feine Mineralität und einen animierend saftigen Nachhall. Ob als Essensbegleiter zu Fischgerichten oder als Durstlöscher an sonnigen Tagen, Peter Lauer Senior wusste was gut schmeckt!

13,90
18,53 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Faß 4 Ayler Riesling feinherb

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: feinherb
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 10,0 % Vol.
Restzucker: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Peter Lauer - Faß 4 Ayler Riesling feinherb

13,9018,53 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: feinherb
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 10,0 % Vol.
Restzucker: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Lauer Faß 4 Ayler Riesling feinherb 2020 ist einer dieser Rieslinge, in denen man an heißen Sommertagen am liebsten baden würde. Intensive Aromen von reifen Äpfeln, Mirabellen, Pfirsich und frischen Wiesenkräutern. Am Gaumen vollmundig mit köstlicher Süße, die von der brillianten Säure ideal abgepuffert wird. Fast beängstigender Trinkfluss!

29,00
38,67 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Faß 15 Ayler Kupp Stirn feinherb

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: feinherb
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 10,0 % Vol.
Restzucker: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Peter Lauer - Faß 15 Ayler Kupp Stirn feinherb

29,0038,67 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: feinherb
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 10,0 % Vol.
Restzucker: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Lauer Faß 15 Ayler Kupp Stirn Riesling feinherb 2020 ist zweifelsohne einer der Anwärter auf den besten Riesling feinherb des Jahrgangs! Hoch oben auf dem Gipfelkamm der Ayler Kupp gewachsen, ist dieser Wein der Inbegriff eines extrem mineralischen, spannungsgeladenen Rieslings, der mit seiner feinen Restsüße eine weitere Geschmacksdimension einbringt. Ein feinherbes Großes Gewächs wenn Sie so wollen, was jung bereits grandios schmeckt, aber reifen kann und darf.

19,90
26,53 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Faß 14 Lambertskirch Kabinett

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Peter Lauer - Faß 14 Lambertskirch Kabinett

19,9026,53 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 8,5 % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l

Region: Saar

Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Lauer Faß 14 Lambertskirch Riesling Kabinett 2020 ist einer der besten Kabinette des Jahrgangs. Der in der kleinen Monopollage Gewachsene Riesling zeigt ein eigenständiges Bukett mit reifen Kernobstnoten sowie etwas Lychee und Muskat was ihn von allen anderen Kabinett Weinen deutlich abhebt. Schmeckt jung fantastisch, kann aber auch locker 10 Jahre und mehr reifen.

WEINGUT WÜRTZBERG

Das Weingut Würtzberg hat wirklich alles was man sich von einem "deutschen Château" erwartet. Ein wunderschönes Gutshaus in herrlicher Lage mit Saarblick, gleich zwei Monopollagen mit feinstem alten Rebmaterial und nicht zu vergessen kompetente Besitzer! Familie Heimes hat das ehemalige Weingut Dr. Siemens im Jahr 2016 übernommen und Sohn Felix Heimes ist als Geisenheim Absolvent für die Weinqualität verantwortlich. Die beiden Monopollagen Serriger Herrenberg und Serriger Würtzberg sind einzigartig, unfassbar steil und für Saar-Verhältnisse regelrecht heiß. Und so ist auch der Stil des Hauses recht einzigartig. Man spezialierte sich schon früh auf Burgunderrebsorten wie Pinot Blanc, Auxerrois und Pinot Noir, die hier unheimlich aromatische und geschmeidige Weine hervorbringen. Aber auch die Würtzberg Rieslinge sind ausgezeichnet, vielfach äußerst exotisch und ausdrucksstark.

 

Sie suchen passende Weine zur aktuellen Spargelzeit? Bitteschön, hier sind sie:

8,00
10,67 €/L incl MwSt
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Würtzberg - Pinot Blanc trocken 20er

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Weißburgunder
Geschmack: Trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: , g/l
Säure: , g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Würtzberg - Pinot Blanc trocken 20er

8,0010,67 €/L incl MwSt
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Weißburgunder
Geschmack: Trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: , g/l
Säure: , g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Würtzberg Pinot Blanc trocken 2020 ist ein wunderbarer Wein für die jetzt beginnende Spargelzeit. Vollfruchtiger Duft nach reifem Pfirsich, Birne, Galiamelone und etwas Sahnekaramell. Am Gaumen vollmundig mit leicht cremiger Textur und dezenter Säure mit langem, leicht nussigem Nachhall. So geht Saar Pinot Blanc mit nur 12,0 % Vol.!

9,00
12,00 €/L incl MwSt
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Würtzberg - Auxerrois trocken

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Auxerrois
Geschmack: Trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: , g/l
Säure: , g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Würtzberg - Auxerrois trocken

9,0012,00 €/L incl MwSt
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Auxerrois
Geschmack: Trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: , g/l
Säure: , g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Würtzberg Auxerrois trocken 2020 ist eine Spezialität des Weinguts. Auxerrois liegt für uns aromatisch irgendwo zwischen Weiß- und Grauburgunder und ist damit prädestiniert für die Grillsaison! Ein intensiver Duft von Birne, Galiamelone und Aprikose gepaart mit würzigem Noten von weißem Pfeffer strömen aus dem Glas. Am Gaumen vollmundig und weich, mit feiner seidiger Textur und langem aromatischen Nachhall. Best friends von Schwenkbraten, Spargel & Co.!

10,00
13,33 €/L incl MwSt
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Würtzberg - Pinot Gris trocken

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Grauburgunder
Geschmack: Trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: , g/l
Säure: , g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Würtzberg - Pinot Gris trocken

10,0013,33 €/L incl MwSt
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Grauburgunder
Geschmack: Trocken
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Restzucker: , g/l
Säure: , g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Würtzberg Pinot Gris trocken 2020 ist eine Seltenheit an der Saar, denn die Trendrebsorte Grauburgunder wird bei uns, im Gegensatz zu anderen deutschen Anbaugebieten, kaum angepflanzt. Familie Heimes hat sich auf dem Weingut Würtzberg aber auf Burgunderrebsorten spezialisiert und so produzieren sie einen Grauburgunder aus unseren Schiefersteillagen, der es mit allen aufnehmen kann! Er verströmt einen intensiver Duft von Aprikosen, Birne, Honigmelone und Pomelo. Geschmacklich trocken ist er angenehm weich und vollmundig, hat eine dezente Säure und einen langen aromatischen Abgang. Pinot Grigio war gestern, probieren Sie diesen fantastischen Grauburgunder von der Saar!

WEINGUT SCHLOSS SAARSTEIN

Den aller ersten 2020er hatten wir dieses Jahr bei Schloss Saarstein im Glas, wo uns Schlossherr Christian Ebert bereits Ende November 2019 einen kleinen Vorgeschmack auf den neuen Jahrgang gab. Die größtenteils noch gärenden Moste waren bereits überaus schmackhaft und man konnte direkt die leichte und verspielte Art des Jahrgangs erkennen. Ganz im Sinne der grandiosen 2018er und 2019er, die Sie offenbar ebenso begeistert haben wie uns, zeigen die 2020er diese präzise Saarsäure gepaart mit feinster Frucht und, im Vergleich zu den beiden Vorgänger Jahrgängen, noch niedrigere Alkoholgehalte - Saar at its best! Freuen Sie sich wieder auf klassiche Saarrieslinge mit unschlagbarem Trinkfluss!

12,75
17,00 €/L inkl. MwSt.
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Schloss Saarstein - Serriger Schloss Saarsteiner Kabinett feinherb 20er

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: feinherb
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Schloss Saarstein - Serriger Schloss Saarsteiner Kabinett feinherb 20er

12,7517,00 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: feinherb
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Schloss Saarstein Riesling Kabinett feinherb 2020 ist einer der absolut typischen Vertreter klassischer feinherber Saarweine - glockenklar, präzise und schnörkellos! Das Bukett strotzt nur so vor jugendlicher Unbekümmertheit, so herrlich frisch und unbeschwert strömen einem hier die typischen Aromen von Zitrusfrüchten, reifem Apfel, Galiamelone und weißen Blüten entgegen. Am Gaumen ebenfalls klar wie ein Gebirgsbach, super präzise mit spritziger Säure, die einen ungeheuren Trinkfluss verursacht. Das alles - typisch Saar - mit nur 9,5 % Vol. Herrlicher Terassenwein mit gutem Reifepotenzial!

12,75
17,00 €/L inkl. MwSt.
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Schloss Saarstein - Serriger Schloss Saarsteiner Kabinett 20er

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Schloss Saarstein - Serriger Schloss Saarsteiner Kabinett 20er

12,7517,00 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Riesling
Geschmack: süss
Inhalt: 750ml
Alkoholgehalt: .,. % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 8-9°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
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Schloss Saarstein Riesling Kabinett 2020 ist praktisch der Prototyp eines klassichen Saar Kabinetts. Feinduftiges Bukett mit präzisen Zitrusfruchtnoten nebst Pfirsisch und weißen Blüten untermalt von einer fein rauchigen Schiefernote. Super leicht und animierend am Gaumen mit schier unglaublichen 7,5% Vol., perfektem Süße-Säure-Spiel und erfrischendem Nachhall. Grandioses Trinkvergnügen ohne Reue!


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