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Hofgut Falkenstein - Ockfener Bockstein Kabinett "Schorsch" 2021

Klein 94+/100

Rauchig, vollmundig, komplex

 

*** EXKLUSIV NUR BEI UNS ERHÄLTLICH ***

 

Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett Schorsch 2021 - die unglaubliche Falkenstein Premiere in der weltberühmten Lage!

 

Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge im Ockfener Bockstein. 2021 haben wir uns dazu entschieden die Pacht neu zu vergeben und was hätte hier spannender sein können wie eine Zusammenarbeit mit den Meistern des Kabinetts aus dem Konzer Tälchen?! Hier also der erste Falkenstein-Jahrgang aus dem Ockfener Bockstein, genauer aus der etwas höher gelegenen, jüngeren Parzelle mit 15 Jahre alten Reben, vormals bewirtschaftet von unserem Opa Schorsch! Intensives Bukett mit feinen Gelbfruchtaromen wie frischen Mirabellen, reifem Apfel, etwas Cassis, Kräuteranklängen sowie intensiven Feuersteinnoten. Am Gaumen herrlich vollmundig und animierend, extrem saftige, geradezu mundwässernde Säure, feinste Restsüße, angedeutet feiner Schmelz und charaktervoll dreckig-erdige Mineralität mit langem komplexen Nachhall.

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       7,5% vol.

Restzucker:            .,.g/l

Säure:                    .,. g/l

Trinkreife:              2022-2042

Lage(n)

Saar

Ockfener Bockstein

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Austern

- Lachs Kanapées

- Räucherforelle mit Kartoffelsalat

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Hofgut Falkenstein, Falkensteinerhof 1, 54329 Konz

Marius Klein über:                                                     94+/100

Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett "Schorsch" 2021

"Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett Schorsch 2021 aus der Parzelle meines Opas väterlicherseits... wie könnte ich hier objektiv sein - unmöglich. Das typische "Maul voll Wein" wie es mein Opa Schorsch (Georg) am liebsten im Glas hatte. Nur eben in einer Saftigkeit und Brillianz wie ich es bislang noch selten im Bockstein erlebt habe. Diesen Bocksteiner hätte mein Opa beim Frühschoppen sicherlich gerne in großen Schlücken genossen!" 94+/100

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