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Hofgut Falkenstein - Ockfener Bockstein Kabinett "Mia" 2021

Klein 96+/100

Komplex, mineralisch, kräutrig-würzig

 

*** EXKLUSIV NUR BEI UNS ERHÄLTLICH ***

 

Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett Mia 2021 - der vielleicht beste Kabinett, der je im Bockstein gewachsen ist?

 

Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge im Ockfener Bockstein. 2021 haben wir uns dazu entschieden die Pacht neu zu vergeben und was hätte hier spannender sein können wie eine Zusammenarbeit mit den Meistern des Kabinetts aus dem Konzer Tälchen?! Hier also der erste Falkenstein-Jahrgang aus dem Ockfener Bockstein, genauer aus der Parzelle im mittleren Gewann mit über 50 jährigen Reben, vormals bewirtschaftet von unserer Oma Mia! Irre komplexes Bukett, sehr pur und gebirgsbachklar mit Aromen von weißem Pfirsich, weißen Johannisbeeren und frischen Wiesenkräutern, die sich jedoch völlig den dominanten würzig-mineralischen Noten von nassem Stein, grünem Pfeffer und kaltem Rauch unterordnen. Am Gaumen spannungsgeladen bis zum Anschlag, geradezu ein Feuerwerk an Reizen mit fokussierter, kristallin wirkender Säure, delikater Süße und herausragender mineralischer Struktur. Wirkt alles extrem geschliffen, wie aus einem Guss mit langem, mineralischem Nachhall. Ein Kabinett der Extraklasse, ganz großartig!

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       7,5% vol.

Restzucker:            .,.g/l

Säure:                    .,. g/l

Trinkreife:              2022-2057

Lage(n)

Saar

Ockfener Bockstein

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Austern

- Lachs Kanapées

- Räucherforelle mit Kartoffelsalat

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Hofgut Falkenstein, Falkensteinerhof 1, 54329 Konz

Marius Klein über:                                                     96+/100

Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett "Mia" 2021

"Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett Mia 2021 aus der Parzelle meiner Oma mütterlicherseits... wie könnte ich hier objektiv sein - unmöglich. Völlig anders wie Schorsch, kühler, verschlossener aber in einer Tiefe und Komplexität, die sich mit einigen Jahren der Reife umso mehr zeigen wird und in der allerersten Kabinett-Liga von Gisela und Egon Müller Kabinett mitspielt. Für mich aus dem Stand heraus der beste Bockstein Kabinett und einer der besten Bocksteiner überhaupt die ich je probiert habe. Darauf wäre meine Oma Mia (Maria) sicherlich sehr stolz! 96+/100

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