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Forstmeister Geltz-Zilliken - Rausch Auslese 2021

Klein 94+/100

Aromatisch, generöse Süße, große Zukunft

 

Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Riesling Auslese 2021 ist eine klassische Saar Riesling Auslese aus dem Bilderbuch!

Die Trauben wurden Ende Oktober vollreif und mit geringem Botrytisanteil mit über 100° Oechsle gelesen, direkt abgepresst und anschließend im klassischen Fuderfass, bei konstant kalten Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit im traditionellen Fasskeller der Zillikens ausgebaut. Reichhaltiger Duft mit überreifen Aromen von angetrockneten Aprikosen,  Rosinen, kandierten Birnen und Noten von feinstem Blütenhonig, Orangenblüten und braunem Zucker. Am Gaumen intensiv, geschliffen und unheimlich fokussiert, mit dichter, leicht öliger Textur, generöser Süße und langem, komplexen Nachhall. Wenn der Restzucker mit etwas Reife noch besser eingebunden ist, wird der Wein umso mehr Strahlkraft haben!

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80,00 €/L inkl. MwSt.
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Forstmeister Geltz-Zilliken - Rausch Auslese 2021

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Rebsorte:                     Riesling

Alkoholgehalt:              10,0 % Vol.

Restzucker:                 .,. g/l

Säure:                          .,. g/l

Region:                        Saar

Trinktemperatur:          10-12°C

Verschlusstyp:             Naturkork

Hinweis:                       enthaelt Sulfite

passende Speisen:      Asiatische Küche



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Forstmeister Geltz-Zilliken - Rausch Auslese 2021

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Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Rebsorte:                     Riesling

Alkoholgehalt:              10,0 % Vol.

Restzucker:                 .,. g/l

Säure:                          .,. g/l

Region:                        Saar

Trinktemperatur:          10-12°C

Verschlusstyp:             Naturkork

Hinweis:                       enthaelt Sulfite

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       ,% vol.

Restzucker:            , g/l

Säure:                    , g/l

Trinkreife:              2022-2062

Lage(n)

Saar

Saarburger Rausch

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Aperitif

- Käsevariationen

- Erdbeer Panna Cotta

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken, Heckingstraße 20, 54439 Saarburg

Marius Klein über:                                                     94+/100

Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Auslese 2021

"Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Auslese 2021 ist ein typisches Beispiel für einen intensiven Süßwein mit tollem Trinkfluss, wie er so nur an der Saar gewachsen sein kann. Die typische Saar-Säure bietet der generösen Süße einen idealen Gegenspieler und verleiht auch derart süßen Weinen einen ausgezeichneten Trinkfluss, der mit ein paar Jahren der Reife sich nur noch verstärkt!" 94+/100

Mosel Fine Wines über:                                                 95/100

Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Auslese 2021

"The 2021er Saarburger Rausch Riesling Auslese is a sweet wine with a superb nose of pear sorbet, raisin, dill, almond cream, and fine herbs. The wine is beautifully intense and creamy yet also incredibly focused and finely chiseled on the palate and leaves a gorgeous and hugely focused feel in the finish. This is a gloriously playful and fresh Auslese. 2031-2051" 95 MFW

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