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✓ Klein 94+/100
✓ Fein hefig, komplex, großes Reifepotenzial
Forstmeister Geltz Zilliken Auf der Rausch Riesling Großes Gewächs 2018 ist eine Premiere mit der das traditionsreiche Weingut neue Wege geht!
Für diesen gänzlich neuen und bisher in der jahrhunderte alten Weingutsgeschichte einmalig hergestellten Wein brauchte es den Ausnahmejahrgang 2018. Bei dem Überangebot an kerngesundem und vollreifen Traubenmaterial haben die Zillikens sich dazu entschieden, in der höhergelegenen Parzelle "auf der Rausch" eine spezielle Selektion von winzig kleinen, hoch aromatischen Rieslingtrauben zu machen. Diese, optisch eher an Johannisbeeren erinnernden Trauben wurden anschließend direkt gepresst, spontan im traditionellen Fuderfass vergoren und anschließend für 18 Monate auf der Feinhefe reifen gelassen. Kühler, sehr geschliffener Duft nach Mirabelle, etwas Birne, reifer Grapefruit, etwas Hefe und nassem Schieferstein unterlegt von floralen Aromen wie weißem Flieder und Kamille. Am Gaumen sehr präsent bei gerade einmal 11,0 % vol., seidige Textur mit feiner Schiefermineralität und reifer, strukturgebender Säure mit langem kräutrig mineralischem Nachhall. Grandioses Reifepotenzial!
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
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Rebsorte:
Riesling
Alkoholgehalt: 10,0 % Vol.
Restzucker: .,. g/l
Säure: .,. g/l
Region: Saar
Trinktemperatur: 10-12°C
Verschlusstyp: Naturkork
Hinweis: enthaelt Sulfite
passende Speisen: Asiatische Küche
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Artikel: verfügbar
Lieferzeit: 2-3 Werktage
Versandkosten: 6,90 € Versandkostenpauschale (ab 120 € frei)
| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 11,0% vol. Restzucker: 8,4 g/l Säure: 7,2 g/l Trinkreife: 2020-2040 |
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| Lage(n) |
Saar Saarburger Rausch |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Gedünstetes Schollenfilet auf Fenchelgemüse - Schwertfisch Sashimi - Steinpilz Carpaccio |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken, Heckingstraße 20, 54439 Saarburg | |
Marius Klein über: 94/100
Forstmeister Geltz-Zilliken Auf der Rausch Großes Gewächs 2018
"Zillikens Auf der Rausch Riesling GG 2018 ist einer dieser Weine die einen wirklich verblüffen. Wie war es möglich in dem sonnenverwöhnten Jahrgang 2018 einen trockenen, vollreifen Riesling mit nur 11,0% vol. zu erzeugen, der in puncto Tiefe, Mineralität und Brillianz jedem weißem Burgunder Konkurrenz macht?! Es wird das Geheimnis der Zillikens bleiben. Der Wein präsentiert sich aktuell mit etwas Belüftung bereits in beeindruckender Frühform, wird aber in 5-10 Jahren einmal der Oberhammer werden!" 94/100
Forstmeister Geltz-Zilliken -
Rausch Großes Gewächs 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 45,00 € (60,00 €/L inkl. MwSt.)
Van Volxem -
Scharzhofberger P. Großes Gewächs 2020
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0,75l
Preis: 89,00 € (118,67 €/L inkl. MwSt.)
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Pulchen Großes Gewächs 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 25,00 € (33,33 €/L inkl. MwSt.)
1. April bis 31. Oktober 2024:
14.00-18.30 Uhr
10.30-18.00 Uhr
12.00-17.30 Uhr
1. Nov. bis 31. Dezember 2024:
1. Januar bis 31. März 2025:
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