Van Volxem - Scharzhofberger Großes Gewächs 2021
Jahrgang:
2021
Inhalt: 0,75l
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Van Volxem - Scharzhofberger Großes Gewächs 2021
✓ Klein 96+/100
✓ Nobel, salzig-mineralisch, delikate Frucht
Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs 2021 - eine filigrane Schönheit aus der weltbesten Rieslinglage!
Das einzigartig kühle Klima des hochgelegenen Scharzhofbergers, dessen fein verwitterte Schieferböden und natürlich der berühmteste Winzer am Platz - Egon Müller - sind legendär. Das auch Van Volxem seit Jahren hier mit seinen Rieslingen für Furore sorgt, hat sich mitlerweile auch rumgesprochen. Dabei forderte der extrem anspruchsvolle Jahrgang 2021 und das konsequente Qualitätsbestreben von Winzer Roman Niewodniczanski seinen Tribut, denn nur sehr wenige Trauben konnten bei der kühlen Witterung perfekt ausreifen. Daher wurde sich dazu entschieden, in diesem Jahrgang auf den absoluten Spitzenwein "Scharzhofberger Pergentsknopp" zu verzichten und stattdessen die Trauben zusammen mit denen der "normalen" Scharzhofberger Parzelle zu verarbeiten. Eine weise Entscheidung, denn dieses Upgrade schmeckt man: Ultrafeine, kühle und extrem komplexe Nase mit feinen Gelbfruchtanklängen von Pfirsich, Quitte und Marille, dazu Salzzitronen und Kräuternoten von Minze und Anis sowie heller Tabak und kalter Rauch. Am Gaumen ebenfalls extrem fokussiert, die zusätzlichen Top-Trauben des Pergentsknopp sorgen hier für zusätzliche Tiefe und Präzision. Präsente, Laserstrahl-artige Säure, ausgeprägt salzig-herbe mineralische Elemente mit grandioser Länge und kräuterwürzigem Nachhall. Hat seine besten Tage noch vor sich, wird gigantisch reifen!
Van Volxem - Scharzhofberger Großes Gewächs 2021
59,00 € 78,67 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang:
2021
Inhalt: 0,75l
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 12,5% vol. Restzucker: 6,2 g/l Säure: 7,3 g/l Trinkreife: 2022-2042 |
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| Lage(n) |
Saar |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Kalbsbraten mit heller Sauce - Salat mit Putenbruststreifen - Gedünsteter Fisch |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54439 Wiltingen | |
Marius Klein über: 96+/100
Van Volxem Scharzhofberger Großes Gewächs 2021
"Van Volxems Scharzhofberger Riesling GG 2021 ist einer der wirklich großen trockenen Saarweine der letzten Jahre. Zunächst wirkt er nahezu leise, ja fast schon etwas zurückhaltend im Glas, aber sobald man den ersten Schluck nimmt ist sofort klar, dass hier alle Regler auf vollem Ausschlag gedreht sind - saftig und vibrierend bis zum Anschlag, mundwässernd und dabei noch unentwickelt mit riesigem Reifepotenzial - grandios! " 96+/100
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