Van Volxem - Bockstein Großes Gewächs 2021

✓ Klein 92+/100

✓ Steinig, saftig, großes Reifepotenzial

Van Volxem - Bockstein Riesling Großes Gewächs 2021 - Ein großer trockener Riesling aus dem Amphiteater der Saar!

Der Ockfener Bockstein ist ein einzigartiger Weinberg im Saar-Tal und unbestritten eine der wertvollsten Rieslinglagen der Welt. Die Form des Weinbergs wird durch das kesselförmige Tal mit dem Dorf am Hangfuß bestimmt, was die Assoziationen an ein römisches Amphitheater zulässt. Der tiefgründige Davonschieferboden mit einem großen Anteil von Grauwacke und Quarz sowie das wärmere Klima sind beste Voraussetzungen für die Herstellung von vollmunidgen Weinen mit großem Alteerungspotenzial. Nach der selektiven Handlese werden die vollreifen Trauben auf einem Sortiertisch vor der Kelter erneut kontrolliert, denn nur die allerbesten, makellosen Trauben werden anschließend kurz angequetscht und nach kurzer Maischestandzeit schonend abgepresst. Nach der Gärung in großen Stockinger-Stückfässern aus eigener Eifeler Eiche reift der Wein bis zur Füllung im November des Folgejahres auf der Feinhefe. Ansprechender Duft mit gelbfruchtigen Aromen von Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchten, auch Anklänge von Quitten und weißen Johannisbeeren mit ausgeprägt floralen und kräutrigen Noten, hefige Anklänge und dunkelbeerigen Nuancen, die an Cassis erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fein und sehr fest gewirkt mit präsenter Säure, fienem Gerbstoff-Biss, ausgeprägt mineralischen Noten und langem saftigen Nachhall. Großes Potenzial!

"Van Volxems Bockstein Riesling GG 2021 wirkt derzeit noch extrem jugendlich und braucht einige Zeit im Glas, um sich zu öffnen. Der Wein ist unheimlich dicht und fest gewirkt, hat Biss und beste Anlagen für eine tolle Entwicklung in den nächsten Jahren. Dieser Wein ist ein echter Genuss für alle, die trockene Riesling-Weine schätzen und zeigt auf beeindruckende Art und Weise die Herkunft und das große Terroir meiner Heimatlage - Ockfener Bockstein!" 92+/100

Van Volxem -

Volz Großes Gewächs 2021

Jahrgang:   2021

Inhalt:        0,75l

Preis:         36,00 € (48,00 €/L inkl. MwSt.)

Van Volxem -

Goldberg Großes Gewächs 2020

Jahrgang:   2020

Inhalt:        0,75l

Preis:         26,00 € (34,67 €/L inkl. MwSt.)

Van Volxem -

Altenberg Großes Gewächs 2020

Jahrgang:   2020

Inhalt:        0,75l

Preis:         42,00 € (56,00 €/L inkl. MwSt.)