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Peter Lauer - Saar Riesling Extra Brut Sekt 2018

Klein 91/100

Puristisch, mineralisch, präzise

 

Peter Lauer Saar Riesling Extra BrutSekt 2018 - puristisches Sektvergnügen für Liebhaber knochentrockener Sekte!

Der Extra Brut Sekt wurde für etwas mehr als 2 Jahre auf der Hefe gelagert, ehe die Flaschen Anfang 2021 degogiert und ohne Zugabe einer Versanddosage abgefüllt wurden. Super frische, puristische Nase mit Aromen von Apfel, Limette und Yuzu, dazu kräutrige Noten, die an Fenchel und Anis erinnern, alles unterlegt von ausgeprägten Feuerstein-Anklängen. Am Gaumen ebenfalls recht karg und knochentrocken, mit sehr präziser, lebhafter Säure, feiner Perlage, wieder deutlich mineralischen Noten und langem mineralischem Nachhall. Wer die pure Essens des Saarriesling-Sektes schmecken will wird seine wahre Freude an diesem Sekt haben!

18,70
24,93 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Saar Riesling Extra Brut Sekt 2018

Jahrgang:                     2018

Inhalt:                           0,75l

 

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Peter Lauer - Saar Riesling Extra Brut Sekt 2018

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Wein

Art:                        Winzersekt

Dégogiert:             2021

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       12,5% vol.

Restzucker:            2,0 g/l

Säure:                    .,. g/l

Trinkreife:              2021-2026

Lage(n)

Saar

Ayler Kupp

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Austern

- Lachs-Sashimi

- Jakobsmuschel Carpaccio

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl

Marius Klein über:                                                      91/100

Peter Lauer - Saar Riesling Extra Brut Sekt 2018

"Peter Lauers Saar Riesling Extra Brut Sekt 2018 ist knackig, fordernd und animierend zugleich. Hier gibts keine süßlichen Fruchtelemente, die die Struktur des Weins verschleiern könnten. Das ist purer Sektgenuss auf das Wesentliche reduziert - Minimalistischer Genuss vom Feinsten!" 91/100

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