Peter Lauer - Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1987
Jahrgang:
1987
Inhalt: 0,75l
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Peter Lauer - Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1987
✓ Klein 94/100
✓ Rauchig, salzig, komplex
Peter Lauer Saar Riesling Brut Nature Réserve Sekt 1987 ist ein Winzersekt für Whiskyliebhaber!
Ähnlich wie 84 ist auch der Jahrgang 1987 nicht als toller Jahrgang in die Geschichte eingegangen. Die Weine waren mehrheitlich unreif, sehr säurebetont und mit grünlicher Aromatik. Was als Stillwein wenig Freude brachte hatte aber grundsätzlich gute Voraussetzungen für einen Sektgrundwein und nach über 30 Jahren Hefelager verblüfft die Metamorphose dieses Sektes! Strahlend goldgelbe Farbe. Intensiver Duft, der an eine Meeresbriese erinnert mit viel Seetang, Austernschalen und Meersalz, dazu kandierte Zitrusfrüchte, heller Tabak und etwas Nougat. Am Gaumen ebenfalls sehr ausdrucksstark mit knackiger Säure, salziger Mineralität, wiederkehrenden "Meeresaromen" und langem komplexen Nachhall
Peter Lauer - Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1987
75,00 € 100,00 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang:
1987
Inhalt: 0,75l
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| Wein |
Art: Winzersekt Dégogiert: Mai 2021 Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 10,0% vol. Restzucker: 2,4 g/l Säure: 8,5 g/l Trinkreife: 2019-2024 |
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| Lage(n) |
Saar Ayler Kupp |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Austern - Räucheraal auf gebuttertem Weißbrot - Meeresalgen-Salat mit Sesam |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl | |
Marius Klein über: 94/100
Peter Lauer - Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1987
"Peter Lauers Saar Riesling Brut Nature Réserve Sekt 1987 ist her etwas für Liebhaber knackiger Sekte. Die ausgeprägt rauchig-salzige Aromatik erinnert an beste Islay-Whiskys. Gerade in Kombination mit salzigen, fermentierten oder geräucherten Speisen ist dieser einzigartige Winzersekt eine wahre Offenbarung !" 94/100
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