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Hofgut Falkenstein - Pét Nat
✓ Klein 92+/100
✓ Elektrisierend, spannungsgeladen, erfrischend
Hofgut Falkenstein Pét Nat ist ein hefetrüber Perlwein mit durchschneidender Wirkung, das scharfe Messer auf dem Etikett verspricht nicht zu viel!
Extrem erfrischender Duft nach einem Haufen voller Zitrusfrüchte, knackigen Äpfeln und feinen Hefeanklängen sowie einem Strauß frischer Wiesenkräuter - alles unterlegt von kühl-rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen ebenfalls brutal erfrischend und spannungsgeladen bis zum Anschlag, mit elektrisierender Säure, salziger Mineralität, knochentrocken und mit feiner Perlage endend im langen mundwässernden Nachhall. Sie können den Pét Nat vor dem Öffnen auch vorsichtig mehrmals auf den Kopf drehen, sodass sich die Hefe vollständig löst. So werden die Hefenoten verstärkt und man erhält nochmal ein ganz neues Geschmackserlebnis!
Hofgut Falkenstein Subskribtion:
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| Wein |
Art: Perlwein (Pétillant Naturelle) Rebsorte: Weißburgunder Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 11,5% vol. Restzucker: .,.g/l Säure: .,. g/l Trinkreife: 2022-2032 |
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| Lage(n) |
Saar Niedermenniger Herrenberg |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Austern - Lachs Kanapées - Räucherforelle mit Kartoffelsalat |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Hofgut Falkenstein, Falkensteinerhof 1, 54329 Konz | |
Marius Klein über: 92+/100
Hofgut Falkenstein Pét Nat
"Hofgut Falkenstein Pét Nat ist ein grenzgenialer Perlwein und in seiner Art absolut einzigartig. Ich kenne kein, aber auch wirklich kein anderes Getränk was vergleichbar erfrischend schmeckt. Stellen Sie sich einen zitrusbetonten Gin & Tonic vor der von einem Eiszapfen prickelnd auf Ihre Zunge tropft - so in etwa schmeckt dieser Pét Nat. Wie feinstes Sorbet in Flaschen gefüllt und damit den Begriff Palette Cleanser neu definiert - verblüffend gut! 92+/100
Mosel Fine Wines über: 91/100
Hofgut Falkenstein Pét Nat
"The Non-Vintage Pet Nat with lot number 23 22 comes from Weissburgunder harvested in 2021 in the Niedermenniger Herrenberg and was fermented in cask before completing its fermentation in bottle and being released without disgorgement. This sparkling wine offers a stunning nose of yeast, bitter lemon, and fine herbs. It has a superb active mousse and great cut on the palate. The finish is long and truly makes one go for more. Now-2024" 91 MFW
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