St. Urbanshof - Wiltinger Alte Reben Kabinett feinherb 2021
Jahrgang:
2021
Inhalt: 0,75l
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St. Urbanshof - Nik Weis - Wiltinger Alte Reben Kabinett feinherb 2021
✓ Klein 91+/100
✓ Rauchig, mineralisch, klassisch
Nik Weis Wiltinger Alte Reben Kabinett feinherb 2021 ist ein edler, trocken schmeckender Riesling und perfekter Essensbegleiter!
Die Grundlage bilden kleine, hoch aromatische Trauben aus dem fast 120 jährigen, wurzelechten Weinberg Wiltinger Schlangengraben. Super komplexes Bukett mit gelbfruchtigen Aromen von reifem Apfel, etwas Birne und zart Mirabelle mit deutlich hefigen Anklängen, die entfernt an hellen Tabak erinnern, sowie kühl-rauchige Schiefernoten. Am Gaumen sehr geschliffen und ausbalanciert mit dezenter Restsüße, reifer Säure, zart angedeutetem Schmelz und festem Kern mit langem aromatischen Nachhall mit wiederkehrenden fein hefigen und gelbfruchtigen Noten.
St. Urbanshof - Wiltinger Alte Reben Kabinett feinherb 2021
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Jahrgang:
2021
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 11,0% vol. Restzucker: .,. g/l Säure: .,. g/l Trinkreife: 2022-2032 |
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| Lage(n) |
Saar Wiltinger Schlangengraben |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Schweinebraten mit heller Sauce und Kroketten - Tafelspitz mit Meerettichsauce und Kartoffeln - Schweinfiletmedaillons mit Blumenkohl |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Nik Weis - St.Urbans-Hof, Urbanusstr. 16, 54340 Leiwen | |
Marius Klein über: 91/100
St.Urbanshof - Wiltinger Alte Reben Kabinett feinherb 2021
"Nik Weis Wiltinger Alte Reben Kabinett feinherb 2021 ist mal eine Alte Rebe, die ihrem Namen alle Ehre macht. Gepflanzt wurde der Weinberg 1905 vor bald 120 Jahren - Wahnsinn! Das die Alten Reben immernoch liefern zeigt sich insbesondere in so einem kühlen Jahr wie 2021. Hier war es von großem Vorteil, dass die alten Reben von Natur aus nur noch wenig Ertrag lieferten. So konnten die kleinen und sehr lockerbeerigen Trauben trotz des feucht-kühlen Klimas voll ausreifen und so die Basis für einen sehr komplexen Wein mit harmonischer Säure bilden!" 91/100
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