St. Urbanshof - Bockstein Riesling Großes Gewächs 2021
Jahrgang:
2021
Inhalt: 0,75l
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St. Urbanshof - Nik Weis - Bockstein Riesling Großes Gewächs 2021
✓ Klein 94+/100
✓ Geschliffen, kühl, komplex
Nik Weis - St. Urbanshof - Bockstein Riesling Großes Gewächs 2021 ist wahrlich ein Riesling Grand Cru aus der weltbekannten Spitzenlage Ockfener Bockstein!
Grundlage dieses großen trockenen Saarweins sind vollreife Riesling-Trauben, die im weltbekannten Ockfener Bockstein, einer nach süd-südwest ausgerichteten Lage mit skelettreichem Devonschieferboden, gewachsen sind. Winzer Nik Weis hat hier Besitz im original Bockstein, namentlich in Parzellen mit historisch großem Prestige wie "Zickelgarten", "Neuwies" und "oberster Bockstein", wo die bis zu 60 Jahre alten Reben enorm von der perfekten Sonneneinstrahlung über den ganzen Tag hinweg und der ausgezeichneten Wasserversorgung, bedingt durch den bewaldeten Bergrücken, profitieren. Ergebnis sind komplexe Rieslinge mit markanter rauchig-mineralischer Aromatik und pikanter Schieferwürze: Der Wein startet mit feinem Duft nach reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und kandierten Zitronenzesten, dazu auch etwas Birne, Mirabelle und Pfirsich mit feinen floralen Noten von weißem Flieder und Holunder - alles unterlegt von den typisch würzig-rauchigen Schiefernoten des Ockfener Bocksteins. Am Gaumen sehr kühl und präzise, konsequent trocken mit reifer, geschliffener Säure, ausgeprägt salzig mineralisch-würzigem Rückgrat, dicht gewirkter Struktur und langem komplexem Nachhall. Braucht noch etwas Zeit zur optimalen Trinkreife, aber das ist ein schlafender Riese!
St. Urbanshof - Bockstein Riesling Großes Gewächs 2021
48,00 € 64,00 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang:
2021
Inhalt: 0,75l
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 12,5% vol. Restzucker: .,. g/l Säure: .,. g/l Trinkreife: 2022-2047 |
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| Lage(n) |
Saar Ockfener Bockstein |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Schweinebraten mit heller Sauce und Kroketten - Tafelspitz mit Meerettichsauce und Kartoffeln - Schweinfiletmedaillons mit Blumenkohl |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Nik Weis - St.Urbans-Hof, Urbanusstr. 16, 54340 Leiwen | |
Marius Klein über: 94+/100
St.Urbanshof - Bockstein Riesling Großes Gewächs 2021
"Nik Weis Bockstein Riesling Großes Gewächs 2021 ist herb und fordernd, ein Wein, dem man am besten erstmal etwas Zeit im Glas oder dem Dekanter gibt, um sich zu entfalten. Mit Luft kommt der Wein langsam in Schwung und offenbart eine sehr feine, hoch noble Aromatik mit wirklich ausgezeichneter mineralischer Struktur für lange Reife. Das wird mal ganz großes trockenes Saar-Riesling-Kino!" 94+/100
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