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Peter Lauer - Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1999

Klein 95/100

Würzig, rauchig, komplex

 

Peter Lauer Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1999 - kraftvoller Réserve -Sekt aus hervorragendem Saar-Jahr!

Die bislang vorgestellten Réserve Sekte von Lauer waren durch die Bank aus heutiger Sicht aus eher schwachen, säurebetonten Jahrgängen. Nicht so dieser Sekt aus dem ausgezeichneten 99er Jahrgang, der heute neben 90 und 97 als der besten Saar-Jahrgänge der Dekade gilt. Die Weine waren ungewöhnlich kraftvoll und körperreich und so unterscheidet sich dieser Réserve Sekt auch deutlich von seinen Pendants früherer Jahrgänge: Intensiver Duft nach Quitte, gedörrten Aprikosen und Bitterorangenmarmelade mit deutlich rauchigen Anklängen von Weihrauch, Myrre und Fichtennadeln sowie Noten von feinstem Waldhonig und gerösteten Haselnüssen. Am mit ungeahnt dichter, kraftvoller Substanz, super feiner, seidiger Textur, feiner Perlage und reifer Säure mit langem, aromatisch nussigem Nachhall. Ein herausragender Essensbegleiter, der spielend leicht als Rotweinersatz fungieren kann!

65,00
86,67 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1999

Jahrgang:                     1999

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Winzersekt

Dégogiert:             Februar 2021

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       9,5% vol.

Restzucker:            .,. g/l

Säure:                    .,. g/l

Trinkreife:              2020-2025

Lage(n)

Saar

Ayler Kupp

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Gegrilltes Entrecote auf Maronenstampf 

- Rosa gegarter Hirschrücken mit Rotkraut

- Hasenragout auf Spätzle

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl

Marius Klein über:                                                      95/100

Peter Lauer - Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1999

"Peter Lauers Saar Riesling Brut Réserve Sekt 1999 fällt in der Réserve Sekt Linie der Lauers völlig aus der Reihe. Hier haben wir nicht die elektrisierende Spannung der 80er und frühen 90er Réserven, diese Rarität ist deutlich breiter angelegt, mit beeindruckender Struktur, Würze und Textur. Auch hier gilt: unbedingt aus großen Gläsern à la Zalto Burgunder probieren. Lassen Sie zum nächsten Entrecote vom Grill, zum nächsten Hirschrücken und zum nächsten Hasenragout den Rotwein weg und tauchen Sie ein in eine ganz neue Geschmacksdimension!" 95/100

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