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Peter Lauer - Grande Réserve Brut Nature Sekte 1984

Klein 95/100

Komplex, knochentrocken, nussig-würzig

 

Peter Lauer Grande Réserve Brut Nature Sekt 1984 - ultra rare Saarweinrarität aus den Tiefen des Lauer`schen Kellers!

Seit Jahren verwöhnt uns Winzer Florian Lauer mit Sekt-Raritäten, die Vater Peter Lauer vor Jahrzehnten auf die Hefe legte, um sie dann heute, frisch dégogiert, auf den Markt zu bringen. Man muss sich das mal auf der Zunge zergehen lassen: ganze 35 Jahre schlummerte dieser Sekt im dunklen Keller, um Ende 2021 seinen großen Auftritt zu bekommen! Im Gegensatz zur "normalen" Réserve aus 84 handelt es sich hierbei um die allerbesten Partien aus der Grand Cru Lage Ayler Kupp. Bei der Dégogierung wurde gänzlich auf die Zugabe der sonst üblichen Versanddosage verzichtet. Ergebnis ist ein einzigartiger Sekt, den man mit nichts Bekanntem vergleichen kann - ein absolutes Unikat der Weinwelt! Strahlend goldene Farbe. Extrem komplexes Bukett mit feinen Aromen von Boskopapfel und Aprikose, dazu Noten von Liebstöckel und Sojasauce sowie etwas Bohnerwachs, kalter Rauch, Muskat und Walnuss. Am Gaumen extrem dicht, knochentrocken und straff mit knackiger Säure, seidig feiner Textur, feiner Perlage und schöner Mineralität, endend in einem extrem langen Nachhall, mit feinster Röstaromatik und wiederkehrenden Gewürznoten. Sicherlich das Beste was der ansonsten eher fürchterliche 84er Jahrgang in Deutschland hervorgebracht hat!

83,50
111,33 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Grande Réserve Brut Nature Sekt 1984

Jahrgang:                     1984

Inhalt:                           0,75l

 

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Peter Lauer - Grande Réserve Brut Nature Sekt 1984

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Wein

Art:                        Winzersekt

Dégogiert:             2021

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       10,0% vol.

Restzucker:            .,. g/l

Säure:                    .,. g/l

Trinkreife:              2022-2027

Lage(n)

Saar

Ayler Kupp

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Tappas mit luftgetrocknetem Schinken

- Räucheraal auf gebuttertem Weißbrot

- Grünkohl mit Sesamdressing

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl

Marius Klein über:                                                        95/100

Peter Lauer - Grande Réserve Brut Nature Sekt 1984

"Peter Lauers Grande Réserve Brut Nature Sekt 1984 ist ein total verrücktes DIng. Ich meine, wer legt schon einen Sekt weg, um ihn 35 (in Worten ! fünfunddreißig !) Jahre später seinen Kunden zu präsentieren?! Meine Empfehlung ist, ihn unbedingt aus großen Gläsern à la Zalto Burgunder zu probieren, denn nach seinem Dornröschenschlaf braucht er etwas Zeit und gewinnt Minute um Minute an der Luft. Er ist auch kein klassischer Aperitif, sondern hat seine großen Stärken als Essensbegleiter zu allem Eingelegtem, Geräuchertem, Gepökeltem oder Fermentiertem. Ein faszinierendes Relikt aus einer anderen Weinepoche!" 95/100

Mosel Fine Wines über:                                                 94/100

Peter Lauer - Grande Réserve Brut Nature Sekt 1984

"The 1984er Grande Réserve Brut Natur, as it is referred to on the central part of the label, with lot number 16/84-01/21 is made from Riesling grapes and was refermented and left on its lees for 36 years before being disgorged without dosage in January 2022 (the disgorgement date is provided on the label). This yellow-golden-colored wine offers a stunning nose of mint, bergamot, tea, wet stone, starfruit, and mirabelle, all wrapped into a gorgeous sense of whipped cream. The wine proves stunningly precise on the creamy yet focused palate and leaves an incredibly long and persistent feel of cream, citrusy acidity, green herbs, and mirabelle in the finish. The aftertaste is subtly yeasty, airy, and elegant. This is easily the finest Sekt we have ever had from the Mosel and one of the finest ever made. What a stunning success! Now-2029" 94 MFW

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