Peter Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2023

✓ Klein 90/100

✓ Feinfruchtig, mineralisch, animierend

Peter Lauer Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2023 ist die fein mineralische Hommage an den Weingutsgründer Peter Lauer!

Florian Lauer produziert jedes Jahr als Hommage an seinen Ururgroßvater und Weingutsgründer Peter Lauer einen feinherben Ayler Ortswein genannt "Senior". Und wie mochte Lauer Senior seine Saarrieslinge am liebsten? Nicht ganz trocken, mit wenig Alkohol und einem ordentlichem Trinkfluss sowie einer feinen kräutrigen Note ausgestattet. Dieser mineralische Ortswein begeistert mit seinem frischen Bukett voller knackiger Früchte wie Salzzitronen, Grapefruit und Apfel mit kräutrigen Anklängen von Thymian und Kamille und rauchig-mineralischen Noten. Am Gaumen saftig mit feinem Fruchtschmelz, ausgeprägter Mineralität, straffer, mundwässernder Säure und langem erfrischenden Nachhall. Der Wein elektrisiert förmlich und regt alle Geschmacksknospen an. Ob als Essensbegleiter zu Fischgerichten oder als Durstlöscher an sonnigen Tagen, Peter Lauer Senior wusste was gut schmeckt!

"Peter Lauers Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2023 knistert förmlich am Gaumen so animierend erfrischend rollt er über die Zunge. Hier vereint sich auf perfekte Weise die feine Frucht und spritzige Säure des 21er Jahrgangs mit seiner Konzentration und Mineralität. Extrem leckerer Spasswein, aber einen den man nicht unterschätzen sollte. Bei der Konzentration und dem mineralischem Rückgrat wird sich der Wein hervorragend entwickeln und über die Jahre immer komplexer werden!" 90+/100

Peter Lauer -

Faß 4 Ayler Riesling feinherb 2023

Jahrgang:   2023

Inhalt:        0,75l

Preis:         16,90 € (22,53 €/L inkl. MwSt.)