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Peter Lauer - Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2020

Klein 93/100

Spannungsgeladen, mineralisch, komplex

 

Peter Lauers Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2020 wurde aus Trauben der oberen Hangkuppe der weltberühmten Ayler Kupp produziert. In diesem rauen Klima mit hoher Sonneneinstrahlung, kargem Boden und starkem Windeinfluss entstehen Jahr für Jahr sehr charaktervolle Rieslinge. Hoch oben auf dem Gipfelkamm der Ayler Kupp gewachsen, ist dieser Wein der Inbegriff eines extrem mineralischen, spannungsgeladenen Rieslings, der mit seiner feinen Restsüße eine weitere Geschmacksdimension einbringt.

Das Bukett zeigt komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Mirabellen, weißen Blüten, viel Wiesenkräutern und deutlich rauchig mineralischen Anklängen. Am Gaumen ausgesprochen tief und mineralisch mit feiner eleganter Säure, nobler Restsüße und straffem saftigem Nachhall. Ein feinherbes Großes Gewächs wenn Sie so wollen, was jung bereits grandios schmeckt, aber reifen kann und soll - zweifelsohne einer der Anwärter auf den besten feinherben Riesling des Jahrgangs!

29,00
38,67 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2020

Jahrgang:                     2020

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       9,5% vol.

Restzucker:            37,0 g/l

Säure:                    9,7 g/l

Trinkreife:              2021-2036

Lage(n)

Saar

Ayler Kupp

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Gebratener Seeteufel an Beurre Blanc

- Steinpilz-Cremesuppe

- Gebratenes Kalbsfilet an Wurzelgemüse

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl

Marius Klein über:                                                      93/100

Peter Lauer - Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2020

"Peter Lauers Faß 15 Stirn Riesling feinherb 2020 beeindruckt mit seiner großartigen Balance und Komplexität. Da sitzt alles am rechten Fleck, die feine Süße bringt einfach noch eine weitere Dimension hinein, die den Wein einfach unglaublich saftig und animierend macht. Ohne Frage, das ist wahrlich ein feinherbes Großes Gewächs, was es so wohl nur an der Saar gibt!" 93/100

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