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Edelsüße Saarweine
Edelsüße Saarweine genießen in der Weinwelt seit Jahrhunderten einen legendären Ruf. Von opulent exotischen Spät- und Auslese über reichhaltige Beeren- und Trockenbeerenauslesen bis hin zu den legendären Eisweinen besitzen diese Weine ein einmaliges Alterungspotenzial.
Grundsätzlich gibt es fünf Arten von edelsüßen Saarweinen: Edelsüße Spätlesen werden im Idealfall aus vollreifen goldgelben Trauben hergestellt, deren präzise exotischen Fruchtaromen sich auch im späteren Wein wiederfinden lassen. Auslesen werden hingegen aus überreifen sowie faulen Trauben gewonnen, die von einem Edelsäulepilz namens "Botrytis Cinerea" befallen wurden. Dabei befällt der Edelpilz bei nebligem Herbstwetter die Trauben und perforiert die Beerenhaut wordurch Wasser verdunsten kann und sich die Aromen aufkonzentrieren. Dadurch haben diese Weine ein reichhaltiges Aroma und seidige Textur. Beerenauslesen hingegen werden aus einzelnen, bereits eingetrockneten faulen Trauben bereitet. Diese Weine weisen eine ölige Textur auf und sind besonders aromatisch. Die Krönung der edelsüßen Weine aus Botrytis-Trauben bilden die Trockenbeerenauslesen, Selektionen aus vollständig eingetrockneten Trauben. Diese werden mit hohem Aufwand einzeln aus den übrigen Trauben von Hand selektioniert und anschließend über Stunden mühevoll gepresst, um den Rosinen wenige Tropfen ihres goldgelben Saftes abzuringen. Diese Weine haben einen sowohl eine sehr hohe Süße als auch eine sehr hohe Konzentration und Säure und können aufgrund dieser Eigenschaften ein Menschenleben problemlos überdauern. Eine ganz besondere Rarität sind die Eisweine, die in Zeiten des Klimawandels in Deutschland nur noch selten produziert werden können. Hierbei werden im Idealfall reife und vollständig gesunde Trauben bei mindestens - 7°C gefrohren gelesen und gekeltert. Der dabei entstehende Wein besticht durch sein brilliant fruchtiges Aroma mit erfrischender Säure.
Bestellen Sie nachfolgend bei uns die edelsüßen Saarweine unserer Spitzenwinzer zu Winzerpreisen.
Süße Spätlesen
Egon Müller
Scharzhofberger Spätlese 2023
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75l
Preis: 299,90 € (399,87 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller
Scharzhofberger Spätlese 2020
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0,75l
Preis: 249,90 € (333,20 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller
Scharzhofberger Spätlese Magnum 2020
Jahrgang: 2020
Inhalt: 1,5l
Preis: 519,90 € (346,60 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller
Scharzhofberger Spätlese Magnum 2019
Jahrgang: 2019
Inhalt: 1,5l
Preis: 619,90 € (413,27 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller
Scharzhofberger Spätlese 2018
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
Preis: 249,90 € (333,20 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Spätlese 2023
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75l
Preis: 119,90 € (159,87 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Spätlese 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 119,90 € (159,87 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Spätlese 2020
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0,75l
Preis: 99,90 € (133,20 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Spätlese 2019
Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75l
Preis: 109,90 € (146,53 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Spätlese 2018
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
Preis: 99,90 € (133,20 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Spätlese 2017
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75l
Preis: 99,90 € (133,20 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Spätlese 2016
Jahrgang: 2016
Inhalt: 0,75l
Preis: 99,90 € (133,20 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Spätlese 2015
Jahrgang: 2015
Inhalt: 0,75l
Preis: 109,90 € (146,53 €/L inkl. MwSt.)
Eilenz -
Ayler Kupp Spätlese 2023
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75l
Preis: 11,50 € (15,33 €/L inkl. MwSt.)
Forstmeister Geltz-Zilliken -
Rausch Spätlese 2023
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75l
Preis: 37,00 € (49,33 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Krettnacher Euchariusberg Spätlese Alte Reben 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 15,00 € (20,00 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Niedermenniger Sonnenberg Spätlese Alte Reben 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 15,00 € (20,00 €/L inkl. MwSt.)
Reichsgraf von Kesselstatt -
Scharzhofberger Spätlese 2019
Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75l
Preis: 23,20 € (30,93 €/L inkl. MwSt.)
Süße Auslesen
Appel -
Saarburger Rausch Auslese 2018
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
Preis: 14,90 € (19,87 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller
Scharzhofberger Auslese 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,375l
Preis: 359,90 € (959,73 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller
Scharzhofberger Auslese 2018
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
Preis: 499,90 € (666,53 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller
Scharzhofberger Auslese 2017
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75l
Preis: 599,90 € (799,87 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller
Scharzhofberger Auslese Magnum 2017
Jahrgang: 2017
Inhalt: 15l
Preis: 1199,90 € (799,93 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller
Scharzhofberger Auslese 2017
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,375l
Preis: 299,90 € (797,33 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Auslese 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 239,90 € (319,87 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller - Le Gallais -
Wiltinger Braune Kupp Auslese 2018
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
Preis: 199,90 € (266,53 €/L inkl. MwSt.)
Forstmeister Geltz-Zilliken -
Rausch Auslese 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 60,00 € (80,00 €/L inkl. MwSt.)
Forstmeister Geltz-Zilliken -
Rausch Auslese 2019
Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75l
Preis: 55,00 € (73,33 €/L inkl. MwSt.)
Forstmeister Geltz-Zilliken -
Rausch Auslese 2018
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
Preis: 55,00 € (73,33 €/L inkl. MwSt.)
Forstmeister Geltz-Zilliken -
Rausch Auslese Goldkapsel 2017
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75l
Preis: 120,00 € (160,00 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Krettnacher Euchariusberg Auslese 2023
Jahrgang: 2023
Inhalt: 0,75l
Preis: 18,00 € (21,33 €/L inkl. MwSt.)
Beerenauslese
Appel -
Saarburger Fuchs Beerenauslese 2010
Jahrgang: 2010
Inhalt: 0,75l
Preis: 29,90 € (39,87 €/L inkl. MwSt.)
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