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Saar Kabinett
Wenn Sie uns fragen welcher Wein die Saar am besten wiederspiegelt kann es nur eine Antwort geben: der Kabinett! Kein anderer Wein steht derart sinnbildlich für die Saar wie der Kabinett. Seine spielerische Leichtigkeit, geringer Alkohol und grandioser Trinkfluss stehen beispielhaft für alle Saarweine.
Grundsätzlich handelt es sich bei einem Kabinett um einen sogenannten Prädikatswein. Prädikatsweine dürfen nach deutschem Weinrecht nicht chaptalisiert, also mit Zucker bei der Gärung angereichert werden. Der Kabinett ist dabei die erste von sechs Prädikatsstufen und je nach Anbaugebiet müssen die einzelnen Prädikatsstufen bestimmte Mindestmostgewichte erfüllen. So muss ein Kabinett je nach Anbaugebiet und auch je nachdem ob es sich um einen Rotwein oder einen Weißwein handelt zwischen 73 und 80 Grad Oechsle haben - an Mosel-Saar-Ruwer beträgt das Mindestmostgewicht für einen Kabinett 73° Oechsle. Die verwendeten Trauben sollten dabei so gerade eben reif und kerngesund sein und glockenklare feine Fruchtaromen sowie eine knackige Säure aufweisen. Zudem muss der Kabinett die Mindeststandards eines Qualitätsweins erfüllen, daher müssen die Trauben aus einem einzigen Anbaugebiet stammen und mindestens 1,5 Punkte bei der amtlichen Wualitätsweinprüfung erhalten. Kabinett Weine können in allen Geschmacksrichtungen, von trocken über feinherb bis restsüß ausgebaut werden, wobei die führenden VDP-Betriebe sich darauf verständigt haben, dass die Prädikatsweine ausschließlich den restsüßen Weinen vorbehalten sein sollen.
»Maximale Eleganz und Trinkfreue bei moderatem Alkohol!«
Kabinett Weine sind vielseitig einsetzbar. Egal ob als "Durstlöscher" an heißen Sommertagen, als erfrischender Aperitif oder als versierter Essensbegleiter, ein Kabinett macht in allen Lebenslagen eine gute Figur! Seine einzigartigen Eigenschaften - voller Geschmack bei extrem niedrigen Alkoholgehalten von 7,0 - ca. 9,5 % vol. - haben dem Kabinett in den letzten Jahren zu großem internationalen Erfolg verholfen. Heute sind Kabinett Weine gefragter denn je und Beispiele wie Egon Müllers Scharzhofberger Kabinett Alte Reben erzielen auf Auktionen Höchstpreise wie teure Burgunder!
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Egon Müller -
Scharzhofberger Kabinett 2020
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0,75l
Preis: 139,90 € (186,53 €/L inkl. MwSt.)
Egon Müller -
Scharzhofberger Kabinett 2018
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75l
Preis: 129,90 € (173,20 €/L inkl. MwSt.)
Eilenz -
Ayler Kupp Kabinett 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 9,70 € (12,93 €/L inkl. MwSt.)
Forstmeister Geltz-Zilliken -
Bockstein Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 24,00 € (32,00 €/L inkl. MwSt.)
Forstmeister Geltz-Zilliken -
Rausch Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 24,00 € (32,00 €/L inkl. MwSt.)
Forstmeister Geltz-Zilliken -
Rausch Kabinett 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 22,00 € (29,33 €/L inkl. MwSt.)
Peter Lauer -
Faß 8 Kupp Riesling Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 20,90 € (27,87 €/L inkl. MwSt.)
Peter Lauer -
Faß 8 Kupp Riesling Kabinett 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 19,90 € (26,53 €/L inkl. MwSt.)
Peter Lauer -
Lambertskirch Riesling Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 21,90 € (29,20 €/L inkl. MwSt.)
Peter Lauer -
Lambertskirch Riesling Kabinett 2020
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0,75l
Preis: 19,90 € (26,53 €/L inkl. MwSt.)
Peter Lauer -
Faß 111 Schonfels Riesling Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 30,00 € (40,00 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Krettnacher Altenberg Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 12,00 € (16,00 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Krettnacher Altenberg Kabinett 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 12,00 € (16,00 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Niedermenniger Sonnenberg Kabinett Alte Reben 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 12,00 € (16,00 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Niedermenniger Sonnenberg Kabinett Alte Reben 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 12,00 € (16,00 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Krettnacher Euchariusberg Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 12,00 € (16,00 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Krettnacher Euchariusberg Kabinett 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 12,00 € (16,00 €/L inkl. MwSt.)
Stefan Müller -
Krettnacher Euchariusberg Kabinett Alte Reben 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 15,00 € (20,00 €/L inkl. MwSt.)
Reichsgraf von Kesselstatt -
Scharzhofberger Kabinett feinherb 2019
Jahrgang: 2019
Inhalt: 0,75l
Preis: 15,70 € (20,93 €/L inkl. MwSt.)
Schloss Saarstein -
Schloss Saarsteiner Kabinett feinherb 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 14,00 € (18,67 €/L inkl. MwSt.)
Schloss Saartsein -
Schloss Saarsteiner Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 15,00 € (20,00 €/L inkl. MwSt.)
Nik Weis -
Bockstein Riesling Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 19,00 € (25,33 €/L inkl. MwSt.)
Van Volxem -
Bockstein Riesling Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 17,90 € (23,87 €/L inkl. MwSt.)
Van Volxem -
Geisberg Riesling Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 21,00 € (28,00 €/L inkl. MwSt.)
Von Hövel -
Scharzhofberger Riesling Kabinett 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 25,00 € (33,33 €/L inkl. MwSt.)
Von Hövel -
Saar Riesling Kabinett 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 12,80 € (17,07 €/L inkl. MwSt.)
Von Hövel -
Saar Riesling Kabinett 2020
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0,75l
Preis: 12,80 € (17,07 €/L inkl. MwSt.)
Von Othegraven -
Altenberg Riesling Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 18,50 € (24,67 €/L inkl. MwSt.)
Von Othegraven -
Bockstein Riesling Kabinett 2022
Jahrgang: 2022
Inhalt: 0,75l
Preis: 17,50 € (23,33 €/L inkl. MwSt.)
Würtzberg -
Ockfener Bockstein Riesling Kabinett feinherb 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
Preis: 12,00 € (16,00 €/L inkl. MwSt.)
VERSTEIGERUNGS KABINETT
Seit über 100 Jahren kommen die besten Kabinett Weine von Mosel, Saar und Ruwer auf der traditionellen Prädikatsweinversteigerung in Trier unter den Hammer. Es handelt sich hierbei jeweils immer um das beste Fass Kabinett der Ernte, dass sich durch seine große Brillanz, Komplexität und Reifepotenzial nochmals deutlich von der regulären Kabinett-Füllung abhebt.
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