Schloss Saarstein - Aux vom Berg trocken 2022
Jahrgang:
2022
Inhalt: 0,75l
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Schloss Saarstein - Aux vom Berg trocken 2022
✓ Klein 90/100
✓ Aromatisch, würzig, mild
Schloss Saarstein - Aux vom Berg trocken 2022 - ein trockener Auxerrois von der Saar mit Seltenheitswert!
Diese wenig bekannte Rebsorte ist eine Rarität an der Saar und wird neben Schloss Saarstein nur noch auf Würtzberg angebaut. Wie der Name bereits vermuten lässt liegen ihre Ursprünge in Frankreich. Namensgebend ist die französische Stadt Auxerre in Region Bourgogne-Franche-Comté. Die Rebsorte aus der Burgunderfamilie (natürliche Kreuzung von Pinot und weißem Heunisch) kennt man ebenfalls von der nahegelegenen Obermosel, wo sie von Frankreich nach Luxemburg und schließlich über die Mosel den Weg nach Deutschland fand. Auxerrois liegt für uns aromatisch irgendwo zwischen Weiß- und Grauburgunder und hat eine ausgeprägt würzige Note. Schön aromatisches Bukett mit Noten von Birne, Pfirsich und etwas Aprikose mit deutlich kräutrig-würzigen Anklängen, die an weißen Pfeffer und Majoran erinnern sowie rauchig kühle Schieferanklänge. Am Gaumen kräftig und gut strukturiert mit milder Säure, feinem Schmelz und langem aromatischem Nachhall. Sehr guter Essensbegleiter!
Schloss Saarstein - Aux vom Berg trocken 2022
10,00 € 13,33 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang:
2022
Inhalt: 0,75l
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Auxerrois Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 12,5% vol. Restzucker: , g/l Säure: , g/l Trinkreife: 2023-2033 |
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| Lage(n) |
Saar Serriger Schloss Saarsteiner |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Weißer Spargel mit Sauce Béarnaise - Tafelspitz mit Meerettichsauce und Kartoffeln - Schwenkbraten mit Grillgemüse |
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| Verschluss | Schraubverschluss | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Schloss Saarstein, Schloss Saarstein, 54439 Serrig | |
Marius Klein über: 90/100
Schloss Saarstein - Aux vom Berg trocken 2022
"Schloss Saarsteins Aux vom Berg trocken 2022 ist, gerade im Vergleich zum benachbarten Würtzberg - Auxerrois trocken, eine etwas leichtere und frischere Variante dieser interessanten Rebsorte. Trinkt sich super beim Grillen auf der Terrasse und ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu allen gegrillten oder würzigen Gerichten, die nach etwas Struktur, Kraft und Würze im Wein verlangen!" 90/100
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