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Egon Müller - Scharzhofberger Kabinett 2021

Klein 97+/100

 Komplex, spannungsgeladen, brillant

 

Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2021 ist wahrscheinlich einer der größten je produzierten Kabinett-Weine und spielt damit in seiner Kategorie mit der Perfektion!

 

Grundlage für den Wein waren kleine, lockerbeerige und dickschalige Trauben, die Mitte Oktober bei perfekt kühlen Lesebedingungen im weltberühmten Scharzhofberger gelesen wurden. Anschließend wurde das traumhafte Material direkt abgepresst und auf traditionelle Art und Weise im Keller weiterverarbeitet. Ergebnis ist dieser Ausnahme-Kabinett der Maßstäbe setzt: Extrem nobler, kühler und abgrundtiefer Duft mit brillanten Fruchtnoten von Salzzitronen, reifen Limetten sowie ein Hauch von Guave, dazu floral / kräutrige Anklänge von weißem Flieder und Minze - alles auf einem Bett von rauchig-salzigen Schiefernoten. Am Gaumen extrem spannungsgeladen und fokussiert, vereint die Dreifaltigkeit der grandiosesten Kabinett-Weine in sich – subtile Restsüße, vibrierende Säure und ausgeprägt salzige Mineralität. Der Wein wirkt relativ trocken, gefühlt eher im feinherben Geschmacksbereich, die Leichtigkeit des Seins und hat doch einen unglaublichen Zug und mineralischen Tiefgang, wie man es nur bei ganz großen Weinen findet. Einmal mehr ein klarer Anwärter auf den Kabinett des Jahres / des Jahrzehnts mit gigantischem Potenzial für die nächsten Jahrzehnte!

179,90
239,87 €/L inkl. MwSt.
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Egon Müller - Scharzhofberger Kabinett 2021

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Egon Müller - Scharzhofberger Kabinett 2021

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       .,.% vol.

Restzucker:            .,. g/l

Säure:                    .,. g/l

Trinkreife:              2022-2047

Lage(n)

Saar

Scharzhofberger

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Thunfisch-Sashimi mit Sesamkruste

- Rote Beete Carpaccio mit Ruccola

- Frische Krabbenpasta

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Egon Müller, Scharzhof, 54459 Wiltingen

Marius Klein über:                                                     97+/100

Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2021

"Egon Müllers Scharzhofberger Kabinett 2021 ist ein Kracher von einem Kabinett. Nach dem ersten Schluck musste ich mich erst mal etwas sortieren, so überwältigt war ich von der geradezu knisternden Spannung und unglaublichen Komplexität. Das ist einfach sagenhaft gut - ohne Wenn und Aber Weltklasse!" 97+/100

Mosel Fine Wines über:                                                 96/100

Egon Müller Scharzhofberger Kabinett 2021

"The 2021er Scharzhofberger Riesling Kabinett is a barely fruity-styled wine with a bright white-yellow color and a stunningly pure nose of white peach, citrusy fruits, white flowers, smoke, and a subtle dash of whipped cream. The wine proves stunningly vibrant on the almost off-dry tasting palate and leaves great notes of fresh herbs and spices in the long finish. The aftertaste is to die for as it proves airy, elegant, precise, and incredibly persistent. What a great success! The only downside is that one will need to be a bit patient and give the wine a few years in the bottle in order to allow it to integrate the touch of tartness currently floating around. 2029-2041" 96 MFW

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