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Von Othegraven - Bockstein Großes Gewächs 2020

Klein 92+/100

 Kühl, geschliffen, komplex

 

Von Othegraven - Bockstein Riesling Großes Gewächs 2020 - ist ein sehr geschliffener trockener Spitzenriesling von der Saar!

Die Trauben für diesen Wein wurden Ende Oktober geerntet und nach kurzer Maischestandzeit abgepresst, anschließend spontan im Edelstahltank vergoren und danach im großen Holzfass auf der Feinhefe gereift. Jahrgangstypisch besticht der Wein durch seine glockenklare, kühle Aromatik mit gelbfruchtigen Aromen von Mirabelle, Grapefruit und reifem Apfel, alles unterlegt von kaltem Rauch sowie angedeutet floralen Noten. Am Gaumen sehr geschliffen und ausbalanciert mit präziser, reifer Säure, leicht seidiger Textur vom langen Hefelager, mit grandioser Tiefe und ausgezeichneter Struktur mit langem, saftig komplexen Nachhall.

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Von Othegraven - Bockstein Großes Gewächs 2020

Jahrgang:                     2020

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       12,5% vol.

Restzucker:            8,3 g/l

Säure:                    6,9 g/l

Trinkreife:              2021-2041

Lage(n)

Saar

Ockfener Bockstein

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Schweinebraten mit heller Sauce und Kroketten

- Tafelspitz mit Meerettichsauce und Kartoffeln

- Schweinfiletmedaillons mit Blumenkohl

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Von Othegraven, Weinstraße 1, 54441 Kanzem

Marius Klein über:                                                     92+/100

Von Othegraven Bockstein Großes Gewächs 2020

"Von Othegraven Bockstein Riesling Großes Gewächs 2020 ist einer dieser in sich ruhenden, großen trockenen Rieslinge, die erst etwas Luft brauchen, um richtig aufzudrehen. Also gerne vorher im Dekanter belüften, auf jeden Fall empfehlen wir aber große Burgundergläser und Sie werden sich wundern, wie der Wein Minute um Minute sich entfaltet und mit seinen feinen Fruchtnoten und der ausgeprägten Mineralität begeistert!" 92+/100

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