Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Kabinett Alte Reben 2023
Jahrgang:
2023
Inhalt: 0,75l
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✓ Klein 93+/100
✓ Komplex, vielschichtig, präzise
Stefan Müller Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben 2023 ist ein ungemein komplexer, vielschichtiger Kabinett mit grandiosem Reifepotenzial!
Die Trauben für diesen fantastischen Kabinett stammen aus einer der ältesten Parzellen der Saar, die größtenteils noch mit wurzelechten, knapp 100 Jahre alten Reben bepflanzt ist. Diese wurzeln tief im Rotschieferboden und können so auch in den trockensten Jahren die kleinen hocharomatischen Trauben sehr gut mit Wasser und Nährstoffen versorgen. Feines, zunächst noch etwas puristisch anmutendes Bouquet geprägt von kalten, rauchigen Schiefernoten und Anklängen von Zitrusfrüchten. Mit mehr Luft öffnet sich der Wein und Noten von knackigen Äpfeln und ausgeprägte Kräuternoten von Anis und Zitronenmelisse tragen weiter zur Komplexität bei. Am Gaumen sehr präzise, dicht und geschliffen mit traumhaften Süße-Säure-Spiel, ausgezeichneter mineralischer Struktur und langem würzigen Nachhall - wird grandios reifen!
Jahrgang:
2023
Inhalt: 0,75l
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Artikel: verfügbar
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Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 7,5% vol. Restzucker: .,. g/l Säure: .,. g/l Trinkreife: 2024-2039 |
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Lage(n) |
Saar Niedermenniger Sonnenberg |
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Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Aperitif - Kalbsschnitzel - Räucherlachs |
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Verschluss | Schraubverschluss | |
Allergene |
enthält Sulfite |
Marius Klein über: 93+/100
Stefan Müller - Sonnenberg Kabinett Alte Reben 2023
"Stefan Müllers Niedermenniger Sonnenberg Kabinett Alte Reben 2023 ist seit Jahren mein Favorit unter Stefan Müllers Kabis. Dieses Jahr etwas weniger Sponti geprägt ist er abermals extrem geschliffen und mineralisch mit kaum wahrnehmbaren Fruchtnoten. Ein Wein für Puristen, die die pure Essens des Saar-Terroirs erleben wollen!" 93+/100
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