Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
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Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese 2021
✓ Klein 97+/100
✓ Abgrundtief, komplex, präzise
Egon Müller Scharzhofberger Spätlese 2021 ist eine unglaublich spannungsgeladene und präzise Schönheit, die in einigen Jahren der Reife absolute Perfektion erreichen könnte!
Grundlage waren größtenteils perfekt goldgelbe Riesling-Trauben aus dem weltberühmten Scharzhofberg sowie ein Anteil selektionierter Botrytistrauben, die dem Wein noch mehr Konzentration und aromatische Tiefe verleihen sollten. Bei der Kreation der finalen Füllung hat das Team lange hin und her probiert, sich dann aber dazu entschieden, das eigentlich für die Versteigerung vorgesehene Fuder-Fass nicht separat zu füllen, sondern in die Gesamtkomposition der regulären Spätlese vollständig mit einfließen zu lassen. Und das schmeckt man: Kühler und ultra präziser, vielschichtiger Duft mit Aromen von Maracuja, Cassis und Salzzitronen unterlegt von deutlichen Kräuternoten, die an Minze erinnern, sowie ausgeprägt rauchige Schiefernoten. Geschmacklich erneut spannungsgeladen und enorm fokussiert, dabei aber herrlich filigran, ja geradezu tänzelnd, mit brillanter Säure, die nebst ausgeprägt salziger Schiefermineralität und pikanter Süße ein perfekt aufeinander abgestimmtes Gesamtkunstwerk mit grandioser Länge bilden. So viel Finesse, Komplexität und traumwandlerische Balance findet man wahrlich selten - in 20, 30 Jahren ganz sicher eine Spätlese nahe der Perfektion!
Egon Müller - Scharzhofberger Spätlese 2021
249,90 € 333,20 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
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Artikel: ausgetrunken
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: .,.% vol. Restzucker: .,. g/l Säure: .,. g/l Trinkreife: 2022-2057 |
|
| Lage(n) |
Saar Scharzhofberger |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Jacobsmuschelcarpaccio an Maracujavinaigrette - Mango Sorbet - Milder Käse |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Egon Müller, Scharzhof, 54459 Wiltingen | |
Marius Klein über: 97+/100
Egon Müller Scharzhofberger Spätlese 2021
"Egon Müller Scharzhofberger Spätlese 2021 ist für mich vielleicht sogar noch einen Hauch besser als die bereits himmlische 2019er Scharzhofberger Spätlese, weil sie eben noch diesen Extra-Kick brillante Säure mitbringt, die dem Wein diese unglaubliche Spannung und Leichtfüßigkeit verleiht. Ein komplexes Meisterwerk, bei dem ich mich jetzt schon freue, es in 30-40 Jahren mit meinen Enkelkindern, auf den Punkt gereift, zu genießen - wirklich atemberaubend gut!" 97+/100
Mosel Fine Wines über: 100/100
Egon Müller Scharzhofberger Spätlese 2021
"The 2021er Scharzhofberger Riesling Spätlese is a sweet wine with an absolutely stunning nose made of cassis, a hint of pineapple, ginger, whipped cream, minty herbs, and smoky elements. The wine proves incredibly finely balanced on the palate, where pear sorbet joins the party and adds to the zingy yet nicely focused in the finish. What makes this wine so special is the incredible purity and finesse that comes out of the glass. The finish seems endless, intense, and yet so incredibly airy and subtle despite a not shy presence of (juicy) acidity. Spätlese does not get better than this. 2036-2061" 100 MFW
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