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ALTE REBEN: FASZINATION ODER DOCH ALLES NUR MARKETING?

- Alte Reben, Vieilles Vignes, Vigna vecchia, viñas viejas

- Alte Reben gewinnt im Marketing an Bedeutung. Suggeriert höhere Qualität, verspricht bessere, rare Weine mit höheren Preisen.

Faszination Alte Reben Paket

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99,90 €

22,20 €/L inkl. MwSt.

Faszination Alte Reben Paket

Das 3er-Saarweinpaket mit drei trockenen Spitzenweinen aus alten Riesling-Reben der Saar.

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Das 3er-Saarweinpaket mit drei trockenen Spitzenweinen aus alten Riesling-Reben der Saar.

Wie alt müssen alte Reben sein?

- Alte Reben erlaubter, aber kein gesetzlich festgelegter Begriff -> Keine exakte Alterseingrenzung (in der Regel versteht man darunter Reben mit mindestens 25 Jahre Alter)

Wie alt kann ein Rebstock werden?

- An Mosel-Saar-Ruwer viele alte Weinberge, die vor 50 oder mehr Jahren gepflanzt wurden, viele über 100 jährige, wurzelechte Rebstöcke

- Kalifornien (alter Zinfandel), Australien (Shiraz), Spanien, Portugal, Italien, Deutschland -> Uralte Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage -> älteste Deutsche Reben sind Gewürztraminer Reben im Rhodter Rosengarten in der Pfalz, geschätztes Alter: 400 Jahre -> Deutschlands ältester Weinberg

Wie konnten Weinreben in einigen Regionen die Reblausplage überleben?

- Grund für Überleben der Reben: Boden, Klima -> sandige, karge, trockene, nährstoffarme Böden, geographische Besonderheiten z.B. Anden bei Chile.

Alte Reben - Wirklich der bessere Wein?

- Unterschied alte Reben - Junge Reben:

* jung: rebe will wachsen, mehr Licht, viele Trauben -> zugängliche, frische und leichtfüßige Weine, ab 15 Jahren schon größere Weine, ab 20 / 25 Jahren Leistungshoch erreicht, wüchsigkeit und ertrag kontinuirlich weniger, Zeitpunkt, in dem Winzer die auf Menge setzen, die als unwirtschaftlich angesehenen Stöcke roden und neu pflanzen

* alt: rebe ist gut verwachsen, weniger Wachstum, verringerte fruchtbarkeit, wenige Trauben (3-4x weniger Ertrag, daher unwirtschaftlich -> nachlassende Quantität, steigende Qualität), lockerbeerig, klein, dickschalige beeren (besseres verhältnis Fruchtfleisch und Saft zur Beerenhaut, viel Geschmack!), tiefes weit verzweigtes Wurzelsystem ist von großem Vorteil in heißen und trockenen Jahren -> mehr Nährstoffe und Feuchtigkeit aus tieferen Bodenschichten, Mehr Mineralität (höherer Extrakt), höhere Komplexität der Aromen, feinere und dichtere Textur, konzentrierter, besseres Reifepotenzial, mehr Handarbeit für den Winzer

Trockene Alte Reben Weine

Van Volxem -

Alte Reben Riesling trocken 2020

Jahrgang: 2020

Inhalt: 0,75l

Preis: 17,90 € (23,87 €/L inkl. MwSt.)

ALTE REBEN: FASZINATION ODER DOCH ALLES NUR MARKETING?

Faszination Alte Reben Paket

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Wie alt müssen alte Reben sein?

Wie alt kann ein Rebstock werden?

Wie konnten Weinreben in einigen Regionen die Reblausplage überleben?

Alte Reben - Wirklich der bessere Wein?

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