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Würtzberg - Scivaro Riesling feinherb 2020

Klein 89/100

 Aromatisch, vollmundig, weich

 

Würtzberg SCIVARO Riesling feinherb 2020 - das Chamäleon unter den Saarweinen!

Der Scivaro ist der feinherbe Gutswein des Weinguts Würtzberg. Scivaro ist ein altdeutsches Wort für Schiefer und steht stellvertretend für die steilen Schieferlagen Serriger Würtzberg und Serriger Herrenberg des Weinguts. Der Wein startet mit einem Frucht animierenden Duft nach reifem gelbem Steinobst, deutlichen Anklängen nach Stachelbeeren und rauchig mineralischen Schiefernoten. Am Gaumen ziemlich trocken schmeckend mit dezenter Restsüße, die perfekt abgepuffert wird von der ausgeprägten Schiefermineraität, reife Säure und aromatischem Nachhall. Typisch für diesen Wein ist seine Wandelbarkeit: im ersten Jahr oft sehr fruchtig und animierend mit exotischen Fruchtanklängen, die fast an einen Sauvignon Blanc erinnern. Und meist nach einem, spätestens nach zwei Jahren der Reife treten die opulenten Fruchtnoten in den Hintergrund und machen Platz für die ausgeprägt mineralische Aromen. Der Wein wirkt mit der Zeit geschmacklich trockener und passt so immer besser zum Essen - hoch spannend!

9,00
12,00 €/L inkl. MwSt.

Würtzberg - Scivaro Riesling feinherb 2020

Jahrgang:                     2020

Inhalt:                           0,75l

 

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Würtzberg - Scivaro Riesling feinherb 2020

9,0012,00 €/L inkl. MwSt.

Jahrgang:                     2020

Inhalt:                           0,75l

 

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Artikel:               ausgetrunken

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       11,5% vol.

Restzucker:            13,2 g/l

Säure:                    6,6 g/l

Trinkreife:              2021-2031

Lage(n)

Saar

Serriger Würtzberg, Serriger Herrenberg

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Gebratener Skrei auf Wurzelgemüse

- Scharfes Thaicurry mit Scampis

- Vietnamesische Sommerrollen

Verschluss Schraubverschluss
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Würtzberg, Würtzberg 1, 54455 Serrig

Marius Klein über:                                                        89/100

Würtzberg Scivaro Riesling feinherb 2020

"Würtzberg SCIVARO RIesling feinherb 2020 verblüfft mich Jahr für Jahr aufs neue mit seiner Vielseitigkeit. Im ersten Jahr exotisch vollmundiger Spaßwein mit Suchtfaktor und dann, je nach Jahrgang nach Weihnachten im ersten oder zweiten Jahr der Reife, wird er immer straffer, mineralischer und gefühlt auch trockener. Wir finden das super interessant!" 89/100

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