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Von Othegraven - Bockstein Riesling Kabinett 2021

Klein 92/100

 Elegant, animierend, saftig

 

Von Othegraven - Bockstein Riesling Kabinett 2021 - feinstes Kabinett Vergnügen aus weltbekannter Lage!

Seit Jahren ist das Weingut Von Othegraven als absoluter Kabinett Spezialist bekannt. So wundert es nicht, dass wir hier einen "echten" Kabinett im Glas haben, der aus kerngesunden Trauben mit klassischen 81° Oechsle bereitet wurde. In der Nase zunächst sehr rauchig-reduktiv mit dominierenden Feuersteinnoten von der Spontangärung. Mit etwas Luft dann kühle Fruchtnoten von weißem Pfirsich, Apfel und Anklängen von Cassis mit ätherischen Noten die an Anis erinnern sowie floralen Noten von Orangenblüten. Am Gaumen sehr elegant, leicht und beschwingt mit delikater Restsüße und präziser, saftiger Säure, gutem mineralischem Rückgrat und langem fruchtbetonten Nachhall.

16,50
22,00 €/L inkl. MwSt.

Von Othegraven - Bockstein Riesling Kabinett 2021

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Von Othegraven - Bockstein Riesling Kabinett 2021

16,5022,00 €/L inkl. MwSt.

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Artikel:               ausgetrunken

Lieferzeit:           2-3 Werktage

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       8,0% vol.

Restzucker:            9,8 g/l

Säure:                    47,0 g/l

Trinkreife:              2022-2037

Lage(n)

Saar

Ockfener Bockstein

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Apertif

- Sushi

- Thunfisch Carpaccio in Sesamkruste

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Von Othegraven, Weinstraße 1, 54441 Kanzem

Marius Klein über:                                                        92/100

Von Othegraven Bockstein Riesling Kabinett 2021

"Von Othegraven Bockstein Riesling Kabinett 2021 ist zum echten Klassiker avanciert. Das Weingut Von Othegraven zieht seine klassische Kabinett Linie konsequent durch und hat in den letzten Jahren stets früh gelesen, um "echte" leichte Kabinett Weine mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss zu produzieren. Bockstein Kabinett bedeutet für mich immer Heimat in der Flasche und so gehört der Wein seit Jahren zu meinen absoluten Lieblingen!" 92/100

Mosel Fine Wines über:                                              93+/100

Von Othegraven - Altenberg Riesling Kabinett 2021

"The 2021er Bockstein Riesling Kabinett, as it is referred to on the consumer label, is made from fruit picked at 81° Oechsle and was fermented down to fruity-styled levels of residual sugar (47 g/l). It offers an engaging and still slightly backward nose made of residual scents from its spontaneous fermentation and white peach, whipped cream, aniseed herbs, a touch of apricot blossom, and smoke. The wine is subtly creamy at first on the palate before some ripe acidity adds a sense of precision right into the finish. A touch of creaminess in the aftertaste adds a gentle Spätlese touch to this beautiful fruity-styled wine. 2031-2051" 92 MFW

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