Von Othegraven - Bockstein Riesling Kabinett 2021
Jahrgang:
2021
Inhalt: 0,75l
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Von Othegraven - Bockstein Riesling Kabinett 2021
✓ Klein 92/100
✓ Elegant, animierend, saftig
Von Othegraven - Bockstein Riesling Kabinett 2021 - feinstes Kabinett Vergnügen aus weltbekannter Lage!
Seit Jahren ist das Weingut Von Othegraven als absoluter Kabinett Spezialist bekannt. So wundert es nicht, dass wir hier einen "echten" Kabinett im Glas haben, der aus kerngesunden Trauben mit klassischen 81° Oechsle bereitet wurde. In der Nase zunächst sehr rauchig-reduktiv mit dominierenden Feuersteinnoten von der Spontangärung. Mit etwas Luft dann kühle Fruchtnoten von weißem Pfirsich, Apfel und Anklängen von Cassis mit ätherischen Noten die an Anis erinnern sowie floralen Noten von Orangenblüten. Am Gaumen sehr elegant, leicht und beschwingt mit delikater Restsüße und präziser, saftiger Säure, gutem mineralischem Rückgrat und langem fruchtbetonten Nachhall.
Von Othegraven - Bockstein Riesling Kabinett 2021
16,50 € 22,00 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang:
2021
Inhalt: 0,75l
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Artikel: ausgetrunken
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 8,0% vol. Restzucker: 9,8 g/l Säure: 47,0 g/l Trinkreife: 2022-2037 |
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| Lage(n) |
Saar Ockfener Bockstein |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Apertif - Sushi - Thunfisch Carpaccio in Sesamkruste |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Von Othegraven, Weinstraße 1, 54441 Kanzem | |
Marius Klein über: 92/100
Von Othegraven Bockstein Riesling Kabinett 2021
"Von Othegraven Bockstein Riesling Kabinett 2021 ist zum echten Klassiker avanciert. Das Weingut Von Othegraven zieht seine klassische Kabinett Linie konsequent durch und hat in den letzten Jahren stets früh gelesen, um "echte" leichte Kabinett Weine mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss zu produzieren. Bockstein Kabinett bedeutet für mich immer Heimat in der Flasche und so gehört der Wein seit Jahren zu meinen absoluten Lieblingen!" 92/100
Mosel Fine Wines über: 93+/100
Von Othegraven - Altenberg Riesling Kabinett 2021
"The 2021er Bockstein Riesling Kabinett, as it is referred to on the consumer label, is made from fruit picked at 81° Oechsle and was fermented down to fruity-styled levels of residual sugar (47 g/l). It offers an engaging and still slightly backward nose made of residual scents from its spontaneous fermentation and white peach, whipped cream, aniseed herbs, a touch of apricot blossom, and smoke. The wine is subtly creamy at first on the palate before some ripe acidity adds a sense of precision right into the finish. A touch of creaminess in the aftertaste adds a gentle Spätlese touch to this beautiful fruity-styled wine. 2031-2051" 92 MFW
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