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Von Hövel - Scharzhofberger Kabinett 2021

  Klein 93+/100

✓ Mineralisch, fokussiert, kühle Anmutung

 

Von Hövel - Scharzhofberger Kabinett 2021 - Bilderbuch-Kabinett aus legendärer Lage!

Im Jahrgang 2021 hat sich bei von Hövel einiges getan und das Weingut hat wieder zur alten Stärke zurückgefunden. Sinnbildlich dafür dieser herausragende Kabinett aus dem vielleicht besten Kabinett-Jahrgang der letzten 25 Jahre. Kühle und ungemein mineralische Nase mit Aromen von Salzzitronen, knackigen Mirabellen und frischen Wiesenkräutern auf einem Fundament von fein rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen herrlich strahlend und geschliffen mit feiner Restsüße, brillianter Säure und salziger Mineralität mit langem erfrischenden Nachhall. Schmeckt jetzt und die nächsten locker zwei Jahrzehnte fantastisch!

25,00
33,33 €/L inkl. MwSt.
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Von Hövel - Scharzhofberger Kabinett 2021

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       8,0% vol.

Restzucker:            .,. g/l

Säure:                    .,. g/l

Trinkreife:              2022-2047

Lage(n)

Saar

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Sushi

- Aperitif

- Thailändische Sommerrollen

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Von Hövel, Agritiusstraße 6, 54329 Konz-Oberemmel

Marius Klein über:                                                     93+/100

Von Hövel Scharzhofberger Kabinett 2021

"Von Hövels Scharzhofberger Kabinett 2021 knüpft an an die großen Süßweine des Weinguts der 90er Jahre. Hier passt einfach alles - kühl, straff, super präzise und glockenklar. Hat einen mords Zug und unheimlischen Trinkfluss. Klar, das ist noch ein Baby was idealerweise noch einige Jahre bis Jahrzehnte der Reife im Keller bekommt, um seine ganze Klasse zu zeigen. Aber der Wein ist bereits in beeindruckender Frühform. Angst vor Säure sollte man aber besser nicht haben, hier ist Mundwasser garantiert!" 93+/100

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