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Van Volxem - Weißburgunder trocken 2021

Klein 90/100

 Vollfruchtig, elegant, cremig

 

Van Volxem - Weißburgunder trocken 2021 ist ein kleiner burgundischer Traum von der Saar!

Der Wein wird aus feinsten kleinbeerigen Weißburgunder Trauben gewonnen, die nach kurzer Maischestandzeit in großen Stückfässern ausgebaut werden. Der Jungwein darf bis zur Abfüllung auf der Feinhefe reifen, was ihm seine seidig feine Textur und Komplexität verleiht. Feiner Duft nach reifen Birnen und Aprikosen unterlegt von etwas Sahnekaramell, Hefeteig und Haselnuss. Am Gaumen perfekt ausbalanciert mit reifer moderater Säure, feiner Extraktsüße, zart cremiger Textur und langem aromatischen Nachhall mit wiederkehrenden Frucht- und Holznoten. Schmeckt jetzt fantastisch und wird über die nächsten 3-5 Jahre ausgezeichnet reifen.

13,50
18,00 €/L inkl. MwSt.
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Van Volxem - Weißburgunder trocken 2021

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Weißburgunder

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       12,0% vol.

Restzucker:            7,9 g/l

Säure:                    5,5 g/l

Trinkreife:              2021-2026

Lage(n)

Saar

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen:

- Kalbsbraten mit heller Sauce

- Salat mit Putenbruststreifen

- Gedünsteter Fisch

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54439 Wiltingen

Marius Klein über:                                                      90/100

Van Volxem Weißburgunder trocken 2021

"Van Volxems Weißburgunder trocken 2021 ist ein fein ausbalancierter Burgunder und genau der richtige Weine für alle diejenigen, die einen Saarwein mit moderater Säure sichen. Ganz nebenbei ist der Wein einer meiner liebsten Essensbegleiter! Egal ob zum gegrillten Fisch, einem scharfen Thai-Curry oder zum Schweinebraten - der Wein geht immer!" 90/100

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