Van Volxem - 1900 Brut Sekt 2016

✓ Klein 92+/100

✓ Nobel, ausdrucksstark, seidig-fein

Van Volxem - Saar Riesling Brut Sekt 2016 - Einer der edelsten Winzersekte Deutschlands mit dem unverkennbaren Jugendstil-Etikett!

- Spitzensekt von großer Dichte, Komplexität und seidig-geschmeidiger Textur, an die große Zeit der Saarsekte anknüpfen, lässt eine fast schon in Vergessenheit geratene Kultur in vielen der besten Restaurants des Landes wieder aufleben

- um 1900 Hochzeit des deutschen Sekts, auf qualitativer und preislicher Augenhöhe mit Champagner, wurde in besten Restaurants und Luxushotels des Kaiserreichs kredenzt

- aus Trauben von bis zu 120 Jahre alten Rebstöcken (aus der Blütezeit der deutschen Sektkultur), skelettreiche Devonschieferböden, eher kühlere Seitentäler der Saar wie Filzener Steinberg (laut 1860er preußischer Steuerkarte als Grand Cru gekennzeichnet), kerngesunde Trauben mit moderaten Zuckerwerten und reifem Weinsäureanteil, Handlese, Ganztraubenpressung, Reifung in großen Eichenholzfässern auf der Feinhefe, anschließend 3-5 jährige Flaschengärung (2. Gärung - Méthode Champenoise)

- verführerische Rieslingaromatik, hochreife Mirabelle, Pfirsich, Quitten, exotische Frucht

- expressiv, reichhaltig, körperreich, komplex, aromatische Länge und feine Perlage, buttrig-weiche, seidige Textur, wohldosierte Säure, viel Druck, langer aromatischer Nachhall

Intensive Noten von reifem gelben Kernobst wie Birne und Apfel unterlegt von rauchig mineralischen Noten bestimmen das Bukett. Am Gaumen perfekt strukturiert mit edler Röstaromatik, feinem Schmelz und feiner Perlage sowie langem, aromatischem Nachhall. Ein genialer Riesling Winzersekt im Stile großer Champagner!

"Van Volxems 1900 Saar Riesling Brut Sekt 2016 ist eine geniale Interpretation eines cremig schmelzigen Riesling Sektes im Stile einer Champagner Grande Cuvée. Der hat einfach alles: grandioser Geschmack mit komplexen Fruchtnoten, ausgeprägter Mineralität und seidiger Textur und eine Ausstattung, die optisch nahezu jeden Champagner in den Schatten stellt!
Lassen Sie bei der nächsten Einladung den Schampus stehen und überraschen Sie Ihre Freunde mit diesem erstklassigen Riesling Winzersekt zum Bruchteil des Preises einer einfachen Champagner Prestige Cuvée!" 92+/100