Stefan Müller - Crémant Brut Nature Sekt

✓ Klein 90/100

✓ Nobel, feinperlig, erfrischend

Stefan Müllers Crémant Brut Nature Sekt ist ein herrlich trockener Sekt für Liebhaber von eleganten und fein ausbalancierten Schaumweinen!

Für diesen Crémant verwendete Winzer Stefan Müller Spätburgunder (80%) und Weißburgunder (20%) Trauben aus dem Niedermenniger Sonnenberg. Die etwa 25 Jahre alten Reben lieferten gleich zu Beginn der 2019er Traubenlese kerngesunde Trauben mit moderater Reife, guten Säurewerten und niedrigen pH-Werten - ideal zur Erzeugung von grandiosen Schaumweinen. Diese wurden nach der Ganztraubenpressung spontan im klassischen Fuderfass vergoren und der Most durfte bis Anfang Mai 2020 auf der Vollhefe reifen. Anschließend wurde der Grundwein mittels des Verfahrens der klassischen Flaschengärung "Méthode Champenoise" versektet, wo er 29 Monate Hefelager auf der Flasche genoss. Ergebnis ist ein sehr ausgewogener hochklassiger Schaumwein mit feiner Aromatik von reifem Apfel, Williams-Birne und dezent hefig-brotigen Noten vom langen Hefelager. Am Gaumen präsentiert sich der Crémant konsequent trocken mit reifer, lebendiger Säure, feiner Perlage, seidiger Textur und langem erfrischenden Nachhall.

"Stefan Müllers Crémant Brut Nature Sekt ist ein toller Kontrast zu vielen Saar Riesling Sekten. Der Crémant hat, trotz seines kaum vorhandenen Restzuckers, eine etwas subtilere Aromatik und noblere Anmutung am Gaumen. Das macht ihn zu einem ausgezeichneten Essensbegleiter, aber auch zu Feierlichkeiten oder einem Sektempfang weiß er die Feiernden zu begeistern!" 90/100

Forstmeister Geltz-Zilliken -

Saar Riesling Brut Nature Sekt 2015

Jahrgang:   2015

Inhalt:        0,75l

Preis:         25,00 € (33,33 €/L inkl. MwSt.)

Peter Lauer -

Saar Riesling Extra Brut Sekt 2018

Jahrgang:   2018

Inhalt:        0,75l

Preis:         26,50 € (35,33 €/L inkl. MwSt.)

Dr. Wagner -

Saar Riesling Brut Sekt

Jahrgang:   o.J.

Inhalt:        0,75l

Preis:         18,00 € (24,00 €/L inkl. MwSt.)