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Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Spätlese Alte Reben 2021

Klein 94+/100

Explosive Aromatik, aufregend, komplex

 

Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Spätlese Alte Reben 2021 ist eine aufregende, trinkfreudige Spätlese mit explosiver Aromatik!

 

Grundlage dieses feinherben Spitzenrieslings sind Trauben aus dem ältesten Weinberg des Weinguts. Die 1923 gepflanzten, 100 jährigen und wurzelechten Reben wurzeln tief im kargen Grauschieferboden und liefern Jahr für Jahr verlässlich kleine lockerbeerige und hocharomatische Trauben. Nach der obligatorischen Ganztraubenpressung wird der Most spontan im klassischen Fuderfass vergoren und ruht bis zu Abfüllung im Januar des Folgejahres auf der Vollhefe. Ergebnis ist ein aufregender feinherber Saarriesling mit packender Aromatik: Feinduftige, glasklare Gelbfruchtnase mit Aromen von rotbackigen Äpfeln, gelbem Steinobst wie Mirabelle und Pfirsich sowie betörende exotische Fruchtanklänge, die an Maracuja und Kiwi erinnern - alles unterlegt von kühlen schieferwürzigen Noten. Am Gaumen straff und erfrischend, dabei herrlich ausbalanciert, die rassige Säure ergibt in Kombination mit dem, für eine Spätlese, moderaten Restzucker von 50 g/l einen unheimlich saftigen Geschmackseindruck, wirkt leichtfüßig und herlich verspielt - langer komplexer Nachhall mit geradezu vibrierendem Säurezug.

14,00
18,67 €/L inkl. MwSt.
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Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Spätlese Alte Reben 2021

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       7,5% vol.

Restzucker:            50,0 g/l

Säure:                    11,5 g/l

Trinkreife:              2022-2042

Lage(n)

Saar

Niedermenniger Sonnenberg

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Aperitif

- Knusprige Ente

- Obstsalat

Verschluss Schraubverschluss
Allergene

enthält Sulfite

Marius Klein über:                                                     94+/100

Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Spätlese Alte Reben 2021

"Stefan Müllers Niedermenniger Sonnenberg Spätlese Alte Reben 2021 hat im Verleich zur Euchariusberg Spätlese Alte Reben immer eine etwas explosivere Aromatik und wirkt dadurch in der Jugend deutlich zugänglicher. Hier ist von Anfang an einfach unheimlich viel Spaß im Glas, dem sich selbst eingefleischte Trocken-Trinker schwer entziehen können!" 94+/100

Mosel Fine Wines über:                                                 93/100

Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Spätlese Alte Reben 2021

"The 2021er Niedermenniger Sonnenberg Riesling Spätlese Alte Reben was made from fruit picked at 84° Oechsle on 80-year-old un-grafted vines in the Röderchen part of the vineyard and was fermented down to fruity-styled levels of residual sugar (50 g/l). It offers a superb nose made of greengage, freshly cut apple, herbs, smoke, and wet stones. The wine is beautifully playful and subtly creamy on the juicy and zesty palate and leaves a vibrating feel of tart lemon zest in the racy finish. The aftertaste is dry, focused, and vibrating. This is a stunning and comparatively airy expression of Spätlese which will appeal particularly to lovers of freshness and zest in their fruity-styled Mosel wines. 2026-2041" 93 MFW

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