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Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2021

Klein 93+/100

Komplex, spannungsgeladen, große Zukunft

 

Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2021 ist ein ausdrucksstarker feinherber Saarriesling, der trotz aller Komplexität keine Spur an Trinkfreude einbüßt!

 

Die kleinen hocharomatischen Trauben stammen aus einer 1963 gepflanzten Anlage mit 60 Jahre alten Reben im Niedermenniger Sonnenberg. Gleich nach der späten Ernte Ende Oktober wurden die Trauben abgepresst und im kühlen Holzfasskeller mit natürlichen Hefen spontan vergoren, ehe der Most bis zur Abfüllung im März 2022 auf der Vollhefe reifen durfte. Spannungsgeladene Nase mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Salzzitronen, dazu grüner Apfelund weißer Pfirsich mit fein kräutrigen Anklängen, die entfernt an Waldmeister erinnern und ausgeprägt rauchig-schieferwürzige Anklänge. Am Gaumen unheimlich animierend mit geradezu vibrierender Säure, die den nominal recht hohen Restzucker herrlich ausbalanciert und in Kombination mit der ausgeprägten Mineralität zum erstaunlich trockenen Nachhall überleitet. Großes Reifepotenzial!

14,00
18,67 €/L inkl. MwSt.
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Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2021

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       8,0% vol.

Restzucker:            38,0 g/l

Säure:                    11,5 g/l

Trinkreife:              2022-2032

Lage(n)

Saar

Niedermenniger Sonnenberg

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Aperitif

- Knuspriger Schweinebauch

- Gedünsteter Kabeljau

Verschluss Schraubverschluss
Allergene

enthält Sulfite

Marius Klein über:                                                     93+/100

Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2021

"Stefan Müllers Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2021 ist Jahr für Jahr ein faszinierender feinherber Saarriesling. Einerseits wartet er mit einer unglaublichen Tiefe und Komplexität auf aber andererseits kann er es in puncto Trinkfluss locker mit einem leichten Kabinett aufnehmen. Faszinierend wie Stefan Müller es schafft diesen Spagat so auf die Flasche zu bringen - großes feinherbes Saar-Riesling-Kino!" 93+/100

Mosel Fine Wines über:                                                 92/100

Stefan Müller - Niedermenniger Sonnenberg Riesling feinherb Alte Reben 2021

"The 2021er Niedermenniger Sonnenberg Riesling Feinherb Alte Reben is a fully off-dry wine (with 39 g/l of residual sugar) picked on over 60-70- year-old vines in a west-facing part of the vineyard. It offers an absolutely stunning nose made of ripe citrusy fruits, pear, green apple, white flowers, a touch of whipped cream, and loads of chalky minerals. The wine develops almost the mouthwatering structure of a light fruity-styled wine but the firm acidity in the finish makes it come over as almost dry. The aftertaste is all about bright lemon, a dash of orchard fruits, a hint of whipped cream, and subtle herbal and spicy elements. This is a beautiful, subtly creamy, and remarkably vibrant expression of off-dry Riesling in the making! 2023- 2031" 92 MFW

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