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St. Urbanshof - Pinot Noir Rosé 2021

Klein 89/100

 Feinfruchtig, konsequent trocken, animierend

 

Nik Weis - St. Urbanshof - Pinot Noir Rosé 2021 ist der ideale Sommerwein und einer der wenigen absolut überzeugenden deutschen Rosé!

Rosé liegt voll im Trend - doch ist weder die Saar keine Region, die sich von aktuellen Trends leiten lässt noch ist Winzer Nik Weis dafür bekannt vermeintlichen Modeerscheinungen hinterherzulaufen. Dementsprechend viel Überzeugungskraft seiner Frau hat es gebraucht, um ihn nach vielen Jahren zu diesem wohlüberlegten Schritt zu bringen, einen Rosé rauszubringen - aber nicht irgendeinen hundsgewöhnlichen Rosé, sondern einen der besten und trinkfreudigsten Rosé Deutschlands! Das fängt schon an bei der Fabre: ein schönes, strahlendes lachsrosa, wie man es von den besten Rosé der Provence gewohnt ist. Der Duft ist super erfrischend, sehr animierend mit Noten von Himbeeren und Walderdbeeren, dazu etwas Granberries und nasse Kieselsteine. Am Gaumen schön trocken, dazu leichtfüßig und beschwingt mit feinem Schmelz und toller Frische, beides Eindrücke, die nicht von ungefähr kommen, denn ein Teil des Mostes machte bewusst im Holzfass einen biologischen Säureabbau während der andere Teil ohen BSA im Stahltank ausgebaut wurde, ehe beide Teile final zu dieser harmonischen Einheit zusammengeführt wurden. Langer saftiger Nachhall.

9,80
13,07 €/L inkl. MwSt.
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St. Urbanshof - Pinot Noir Rosé 2021

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Rosé

Rebsorte:               Spätburgunder

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       12,0% vol.

Restzucker:            .,. g/l

Säure:                    .,. g/l

Trinkreife:              2022-2027

Lage(n)

Saar

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Gebratener Lachs auf Beluga-Linsen-Salat

- Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln

- Ruccola Salat mit Himbeer-Dressing 

Verschluss Schraubverschluss
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof, Urbanusstr. 16, 54340 Leiwen

Marius Klein über:                                                        89/100

St. Urbanshof - Pinot Noir Rosé 2021

"Nik Weis Pinot Noir Rosé 2021 meldet Anspruch an auf DEN Sommerwein des Jahres! Rosé gehört eigentlich nicht zu meinen LIeblingsweinen, aber dieser hier hat mir vom ersten Schluck an ausgezeichnet gefallen. Feine Frucht, nicht kitschig sondern präzise und knackig mit schöner Frische und feinem Schmelz, dabei endlich mal konsequent trocken mit ungeheurem Trinkfluss - so muss ein Rosé schmecken!" 89/100

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