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Schäfer-Schmitt - Spätburgunder Réserve trocken 2020

Klein 92/100

 Farbintensiv, kraftvoll, komplex

 

Schäfer-Schmitt Spätburgunder Réserve trocken 2020 ist ein dunkler und enorm konzentrierter Rotwein, wie man ihn nie und nimmer an die Saar verorten würde!

Für einen deutschen Spätburgunder ungewöhnlich dichte, satt dunkel-rubinrote Farbe. Druckvolles, nobles Bukett mit Aromen von frisch zerstoßenen Waldbeeren, vollreifer Herzkirschen, Zwetschgen sowie etwas Holunderbeeren, mit fein rauchigen sowie ätherisch-würzigen (Lorbeer, Piment, getrockenete Rosenblätter) Noten vom Holzfassausbau. Am Gaumen sehr konzentriert, mit kräftigen, aber sehr reifen Tanninen von ausgezeichneter Qualität, präziser Säure, kräftigem Körper,  ordentlich Substanz und langem aromatischen Nachhall mit wiederkehrenden Gewürz- und Bitterschokoladennoten. Spätburgunder von der Saar sind hellfarbig, belanglos und nicht der Rede wert? Hier macht Winzer Christoph Schmitt ein ganz großes Fass auf und definiert Saar Rotwein neu!

29,90
39,87 €/L inkl. MwSt.
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Schäfer-Schmitt - Spätburgunder Réserve trocken 2020

Jahrgang:                     2020

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Rotwein

Rebsorte:               Spätburgunder

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       13,5% vol.

Restzucker:            0,6 g/l

Säure:                    4,8 g/l

Trinkreife:              2021-2041

Lage(n)

Saar

Oberemmeler Altenberg

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Geschmorte Lammkeule mt Kartoffelpüree

- Gegrilltes Tomahawk-Steak mit Folienkartoffeln

- Gänsebraten mit Rotkraut und Klößen

Verschluss DIAM-Kork
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Schäfer-Schmitt, Kirchstraße 40, 54329 Konz-Oberemmel

Marius Klein über:                                                        92/100

Schäfer-Schmitt - Spätburgunder Réserve trocken 2020

"Schäfer-Schmitts Spätburgunder Réserve trocken 2020 ist der bislang wahrscheinlich größte Wurf aus Christophs Schmitts Edel-Rotwein-Schmiede. So kraftvoll, dicht und konzentriert war nicht mal der ebenfalls famose 2018er-Jahrgang der bereits einen kleinen Ausblick auf die Entwicklung dieses Extraktmonsters gibt. Ziel ist es, mit zunehmenden Rebalter die Frucht immer mehr in den Hintergrund treten zu lassen und immer noch mehr Ausdruck in den Wein zu bringen. Das Idealbild ist ein kraftvoll strukturierter Burgunder mit ausgezeichneten Proportionen und großem Reifepotenzial. Der 2020er Réserve kommt dem Ideal schon sehr nahe, wie er unlängst in einer Blindprobe mit den kraftvoll fleischigen Burgundern von Hubert Lignier und Robert Chevillon unter Beweis gestellt hat!" 92/100

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