Schäfer-Schmitt - Rotschiefer Riesling trocken 2020
Jahrgang:
2020
Inhalt: 0,75l
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Schäfer-Schmitt - Rotschiefer Riesling trocken 2020
✓ Klein 91/100
✓ Individuell, kräuterwürzig, konsequent trocken
Schäfer-Schmitt Rotschiefer Riesling trocken 2020 ist ein völlig untypischer knochentrockener Saarriesling, der praktisch gänzlich ohne süße Fruchtaromen auskommt!
Jugendliche, noch recht unentwickelte Nase, tief, in sich ruhend und frisch geöffnet noch etwas unnahbar. Aber nach kurzer Zeit im Glas oder im Dekanter blüht der Wein förmlich auf: Feine, dezente Aromen von Birne, reifem Apfel und Grapefruitschale, mit dominanten hefig / nussigen Noten sowie deutlich kräutrig / würzigen Anklängen von Salbei, rotem Pfeffer und einem Hauch Piment. Am Gaumen sehr geschliffen und ausbalanciert, dabei konsequent trocken, mit moderater Säure, zartem Schmelz und feinem Gerbstoffbiss, mit langem Nachhall und wiederkehrenden hefig / kräutrigen Noten.
Schäfer-Schmitt - Rotschiefer Riesling trocken 2020
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Jahrgang:
2020
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 12,5% vol. Restzucker: 3,7 g/l Säure: 6,6 g/l Trinkreife: 2021-2031 |
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| Lage(n) |
Saar Oberemmeler Altenberg |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Tapas - Gebratener Lachs auf Fenchelgemüse - Saltimbocca |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Schäfer-Schmitt, Kirchstraße 40, 54329 Konz-Oberemmel | |
Marius Klein über: 91/100
Schäfer-Schmitt - Rotschiefer Riesling trocken 2020
"Schäfer-Schmitts Rotschiefer Riesling trocken 2020 ist ein völlig ungewöhnlicher trockener Saarriesling, wie ich ihn bis dato noch nicht im Glas hatte. Einerseits konsequent trocken, mit BSA und dazu dann aber auch noch mit feinem Gerbstoffgripp und einer Aromatik, die praktisch ohne Fruchtaromen auskommt... grenzgenial, wenn Sie mich fragen und eine wahre Bereicherung für die Saar. Das ist ein ausgezeichneter Essensbegleiter, der seinesgleichen sucht!" 91/100
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