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Schloss Saarstein - Grauschiefer Kabinett trocken 2020

Klein 91+/100

Rauchig, mineralisch, klassisch

 

Schloss Saarstein - Grauschiefer Riesling Kabinett trocken 2020 entstammt von über 60 Jahre alten Reben, die in einer sehr skelettreichen Parzelle mit hohem Grauschieferanteil direkt unterhalb des Schlosses wachsen.

Kühler Duft mit reichlich frischen Zitronen, etwas Limette und Grapefruit sowie saftig reifem Apfel unterlegt von feinster rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen konsequent trocken und getragen einer sehr feinen, gradlinigen Säure, die sich wie ein roter Faden durch den Wein zieht und ihn unheimlich saftig und animierend macht. Dazu kommen wieder fein rauchig mineralische Komponenten die dem Wein eine tolle Struktur und Tiefe verleihen - langer mineralischer Nachhall. Großes Reifepotenzial!

12,75
17,00 €/L inkl. MwSt.
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Schloss Saarstein - Grauschiefer Kabinett trocken 2020

Jahrgang:                     2020

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       11,5% vol.

Restzucker:            5,2 g/l

Säure:                    7,5 g/l

Trinkreife:              2021-2031

Lage(n)

Saar

Serriger Schloss Saarsteiner

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Schweinebraten mit heller Sauce und Kroketten

- Tafelspitz mit Meerettichsauce und Kartoffeln

- Schweinfiletmedaillons mit Blumenkohl

Verschluss Schraubverschluss
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Schloss Saarstein, Schloss Saarstein, 54439 Serrig

Marius Klein über:                                                     91+/100

Schloss Saarstein - Grauschiefer Kabinett trocken 2020

"Schloss Saarsteins Grauschiefer Riesling Kabinett trocken 2020 ist pures Steinelutschen für Puristen. Der Wein ist konsequent trocken und wird ganz von seiner mineralisch zitrischen Aromatik bestimmt. Jung schon klasse läuft dieser trockene Kabinett nach einiger Zeit der Lagerung erst zur Höchstform auf. Verdammt viel Wein fürs Geld!" 91+/100

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