Peter Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
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Peter Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021
✓ Klein 90/100
✓ Feinfruchtig, mineralisch, animierend
Peter Lauer Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021 ist die fein mineralische Hommage an den Weingutsgründer Peter Lauer!
Florian Lauer produziert jedes Jahr als Hommage an seinen Ururgroßvater und Weingutsgründer Peter Lauer einen feinherben Ayler Ortswein genannt "Senior". Und wie mochte Lauer Senior seine Saarrieslinge am liebsten? Nicht ganz trocken, mit wenig Alkohol und einem ordentlichem Trinkfluss sowie einer feinen kräutrigen Note ausgestattet. Dieser mineralische Ortswein begeistert mit seinem frischen Bukett voller knackiger Früchte wie Salzzitronen, Grapefruit und Apfel mit kräutrigen Anklängen von Thymian und Kamille und rauchig-mineralischen Noten. Am Gaumen saftig mit feinem Fruchtschmelz, ausgeprägter Mineralität, straffer, mundwässernder Säure und langem erfrischenden Nachhall. Der Wein elektrisiert förmlich und regt alle Geschmacksknospen an. Ob als Essensbegleiter zu Fischgerichten oder als Durstlöscher an sonnigen Tagen, Peter Lauer Senior wusste was gut schmeckt!
Peter Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021
14,50 € 19,33 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2021
Inhalt: 0,75l
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Artikel: ausgetrunken
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 11,5% vol. Restzucker: 13,2 g/l Säure: 8,5 g/l Trinkreife: 2022-2029 |
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| Lage(n) |
Saar Ayler Kupp |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Lammfilet mit Rosmarinkartoffeln - Gegrillte Dorade auf Ratatouille - Spaghetti mit Raddicchio-Gorgonzolasauce |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl | |
Marius Klein über: 90+/100
Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021
"Peter Lauers Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021 knistert förmlich am Gaumen so animierend erfrischend rollt er über die Zunge. Hier vereint sich auf perfekte Weise die feine Frucht und spritzige Säure des 21er Jahrgangs mit seiner Konzentration und Mineralität. Extrem leckerer Spasswein, aber einen den man nicht unterschätzen sollte. Bei der Konzentration und dem mineralischem Rückgrat wird sich der Wein hervorragend entwickeln und über die Jahre immer komplexer werden!" 90+/100
Mosel Fine Wines über: 90/100
Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021
"The 2021er Ayler Riesling “Senior” N°6 is a off-dry wine (with 14 g/l of residual sugar) made from fruit harvested from the original Kupp hill on a west-facing section towards Wawern. It offers a rather undercooled nose made of gooseberry, whipped cream, grapefruit zest, floral elements, and lots of backward feeling smoke and slate. The wine is impeccably balanced on the palate. Here, orchard fruits interplay with fine spices and herbal elements. A great sense of zest provides the right counterpart to balance out the slight creaminess in the finish. The aftertaste is all about black berried fruits, mirabelle, and smoke. 2023-2031" 90 MFW
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