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Peter Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021

Klein 90/100

Feinfruchtig, mineralisch, animierend

 

Peter Lauer Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021 ist die fein mineralische Hommage an den Weingutsgründer Peter Lauer!

Florian Lauer produziert jedes Jahr als Hommage an seinen Ururgroßvater und Weingutsgründer Peter Lauer einen feinherben Ayler Ortswein genannt "Senior". Und wie mochte Lauer Senior seine Saarrieslinge am liebsten? Nicht ganz trocken, mit wenig Alkohol und einem ordentlichem Trinkfluss sowie einer feinen kräutrigen Note ausgestattet. Dieser mineralische Ortswein begeistert mit seinem frischen Bukett voller knackiger Früchte wie Salzzitronen, Grapefruit und Apfel mit kräutrigen Anklängen von Thymian und Kamille und rauchig-mineralischen Noten. Am Gaumen saftig mit feinem Fruchtschmelz, ausgeprägter Mineralität, straffer, mundwässernder Säure und langem erfrischenden Nachhall. Der Wein elektrisiert förmlich und regt alle Geschmacksknospen an. Ob als Essensbegleiter zu Fischgerichten oder als Durstlöscher an sonnigen Tagen, Peter Lauer Senior wusste was gut schmeckt!

14,50
19,33 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021

Jahrgang:                     2021

Inhalt:                           0,75l

 

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Peter Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       11,5% vol.

Restzucker:            13,2 g/l

Säure:                    8,5 g/l

Trinkreife:              2022-2029

Lage(n)

Saar

Ayler Kupp

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Lammfilet mit Rosmarinkartoffeln

- Gegrillte Dorade auf Ratatouille

- Spaghetti mit Raddicchio-Gorgonzolasauce

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl

Marius Klein über:                                                     90+/100

Lauer - Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021

"Peter Lauers Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2021 knistert förmlich am Gaumen so animierend erfrischend rollt er über die Zunge. Hier vereint sich auf perfekte Weise die feine Frucht und spritzige Säure des 21er Jahrgangs mit seiner Konzentration und Mineralität. Extrem leckerer Spasswein, aber einen den man nicht unterschätzen sollte. Bei der Konzentration und dem mineralischem Rückgrat wird sich der Wein hervorragend entwickeln und über die Jahre immer komplexer werden!" 90+/100

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