Peter Lauer - Faß 11 Schonfels Großes Gewächs 2017
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75l
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Peter Lauer - Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2017
✓ Klein 94/100
✓ Charaktervoll, würzig, komplex
Peter Lauers Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2017 - Charakterwein aus über 100 Jahre alten Reben!
Der Schonfels ist schon ein ganz besonderer Weinberg. Was muss sich Winzer Florian Lauer wohl gedacht haben, als er in jungen Jahren diese sehr alte, halb verwilderte Parzelle auf einem schroffen Felsabhang hoch oben über der Saar aufwändig von Hand rekultiviert hat? Sicherlich waren es die uralten Rieslingreben die ihn faszinierten, aber ein guter Schuss Optimismus und Glaube an diese vergessene Lage müssen dabei gewesen sein, um diesen Kraftakt möglich zu machen. No risk - no fun heißt es so schön und hier sollte Florians Risikobereitschaft mit riesengroßem Spaß im Glas belohnt werden! Enorm komplexes, ausladendes Bukett mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Quitte, etwas Mirabelle und Birne, dazu feinste Hefenoten und ausgeprägt ätherischen kräutrig-würzige Anklänge von Lorbeer, Kubeben-Pfeffer sowie rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen ebenfalls enorm würzig, passend dazu extrem gut strukturiert mit feinem Gerbstoff und seidiger Textur, dunkler Mineralität und langem saftig mineralischem Nachhall. Unbedingt aus großen Burgundergläsern à la Zalto genießen - das ist ein Meditationswein, ganz großes Kino!
Peter Lauer - Faß 11 Schonfels Großes Gewächs 2017
37,50 € 50,00 €/L inkl. MwSt.
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75l
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| Wein |
Art: Weißwein Rebsorte: Riesling Inhalt: 0,75l Alkoholgehalt: 12,5% vol. Restzucker: 7,2 g/l Säure: 7,5 g/l Trinkreife: 2018-2038 |
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| Lage(n) |
Saar Saarburger Schonfels |
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| Empfehlungen |
Trinktemperatur: 10-12°C Passende Speisen: - Lammfilet mit Rosmarinkartoffeln - Gegrillte Dorade auf Ratatouille - Spaghetti mit Raddicchio-Gorgonzolasauce |
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| Verschluss | Naturkorken | |
| Allergene |
enthält Sulfite |
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| Abfüller | Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl | |
Marius Klein über: 94/100
Peter Lauer - Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2017
"Peter Lauers Faß 11 Schonfels Riesling GG 2017 ist einer dieser großen trockenen deutschen Rieslinge, die man am besten über Stunden im Glas beobachtet und so immer neue Fassetten des Weins entdeckt. Beeindruckend ist die feste Struktur des Weins, man kann den Wein förmlich kauen! Charakteristisch für die Lage ist diese einmalige dunkle Mineralität, die dem Wein enorme Tiefe und etwas Mysteriöses verleiht. Sehr eigenständig, mit hoher Wiedererkennbarkeit - einfach großes trockenes Riesling-Kino von der Saar!" 94/100
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