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Peter Lauer - Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2017

Klein 94/100

 Charaktervoll, würzig, komplex

 

Peter Lauers Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2017 - Charakterwein aus über 100 Jahre alten Reben!

Der Schonfels ist schon ein ganz besonderer Weinberg. Was muss sich Winzer Florian Lauer wohl gedacht haben, als er in jungen Jahren diese sehr alte, halb verwilderte Parzelle auf einem schroffen Felsabhang hoch oben über der Saar aufwändig von Hand rekultiviert hat? Sicherlich waren es die uralten Rieslingreben die ihn faszinierten, aber ein guter Schuss Optimismus und Glaube an diese vergessene Lage müssen dabei gewesen sein, um diesen Kraftakt möglich zu machen. No risk - no fun heißt es so schön und hier sollte Florians Risikobereitschaft mit riesengroßem Spaß im Glas belohnt werden! Enorm komplexes, ausladendes Bukett mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Quitte, etwas Mirabelle und Birne, dazu feinste Hefenoten und ausgeprägt ätherischen kräutrig-würzige Anklänge von Lorbeer, Kubeben-Pfeffer sowie rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen ebenfalls enorm würzig, passend dazu extrem gut strukturiert mit feinem Gerbstoff und seidiger Textur, dunkler Mineralität und langem saftig mineralischem Nachhall. Unbedingt aus großen Burgundergläsern à la Zalto genießen - das ist ein Meditationswein, ganz großes Kino!

37,50
50,00 €/L inkl. MwSt.
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Peter Lauer - Faß 11 Schonfels Großes Gewächs 2017

Jahrgang:                     2017

Inhalt:                           0,75l

 

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Wein

Art:                        Weißwein

Rebsorte:               Riesling

Inhalt:                    0,75l

Alkoholgehalt:       12,5% vol.

Restzucker:            7,2 g/l

Säure:                    7,5 g/l

Trinkreife:              2018-2038

Lage(n)

Saar

Saarburger Schonfels

Empfehlungen

Trinktemperatur:   10-12°C

Passende Speisen: 

- Lammfilet mit Rosmarinkartoffeln

- Gegrillte Dorade auf Ratatouille

- Spaghetti mit Raddicchio-Gorgonzolasauce

Verschluss Naturkorken
Allergene

enthält Sulfite

Abfüller Weingut Peter Lauer, Triererstr. 49, 54441 Ayl

Marius Klein über:                                                      94/100

Peter Lauer - Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2017

"Peter Lauers Faß 11 Schonfels Riesling GG 2017 ist einer dieser großen trockenen deutschen Rieslinge, die man am besten über Stunden im Glas beobachtet und so immer neue Fassetten des Weins entdeckt. Beeindruckend ist die feste Struktur des Weins, man kann den Wein förmlich kauen! Charakteristisch für die Lage ist diese einmalige dunkle Mineralität, die dem Wein enorme Tiefe und etwas Mysteriöses verleiht. Sehr eigenständig, mit hoher Wiedererkennbarkeit - einfach großes trockenes Riesling-Kino von der Saar!" 94/100

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