✓ Klein 88/100
✓ Betörende
Frucht, mega saftig, lecker
Forstmeister Geltz Zilliken BUTTERFLY Riesling feinherb 2021 ist in der internen Haushierarchie der feinherbe Gutswein, also der Einstieg in die Welt der feinherben Zilliken Weine, gewonnen aus Trauben der drei Lagen Saarburger
Rausch, Ayler Kupp und Niedermenniger Herrenberg. Seinen Namen verdankt er dem berühmten englischen Weinkritiker Stuart Pigott, der die Zilliken Rieslinge als "so leicht und schwebend wie ein
Schmetterling" bezeichnete. Das nam die junge Dorothee Zilliken zum Anlass den damaligen Saarburger Rausch Riesling Kabinett feinherb kurz und knapp in Butterfly umzutaufen - der Beginn einer großen
Erfolgsgeschichte wie sich herausstellte, denn dieser Riesling mit dezenter Restsüße und reifer Säure lässt sich vielseitig mit Speisen kombinieren und bietet aber auch nach dem Essen langanhaltenden
Trinkspaß!
Verspielter Duft nach reifen Pfirsich, Grapefruit und gelbem Apfel, würzig pfeffrige Anklänge, sowie ausgeprägt floralen Noten die an weißen Flieder und Orangenblüten erinnern. Der Wein fühlt sich an
wie ein Spaziergang im Frühling. Am Gaumen herrlich ausgewogen, perfekt ausbalanciertes Spiel aus moderater Süße und reifer Säure - passt wunderbar zur leichten Küche des Frühling & Sommers wie
z.B. Spargel und macht natürlich auch schön gekühlt in der Sonne große Freude!